Yeme-içme sektörü 100 gün sonra kapılarını açtı

Cumhuriyet > Güncel - 02 Mart 2021

Yeme-içme sektöründe 100 gün sonra açılmanın sevinci yaşanırken, sektör temsilcileri yeni dönemde işi daha sıkı tutmaya ve tedbirleri elden bırakmamaya odaklandı. Turizm Restoran Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği (TURYİD) Başkanı Kaya Demirer, ciro kayıplarına dikkat çekerek, "Kısa çalışma ödeneği en azında yeme-içme sektörü için 31 Mayıs'a kadar uzatılmalı" dedi.

İçişleri Bakanlığınca tüm valiliklere gönderilen "Risk Gruplarına Göre Alınacak Tedbirler" konulu genelge kapsamında düşük, orta ve yüksek risk gruplarında lokanta, restoran, kafeterya, pastane, tatlıcı, kıraathane ve çay bahçesi gibi iş yerleri 07.00-19.00 saatleri arasında faaliyet gösterecek.

Restoran ve kafelerde Sağlık Bakanlığı Covid-19 Salgın Yönetimi ve Çalışma Rehberi'nde yer alan mesafe koşulları (masalar ve koltuklar arası) göz önünde bulundurularak açık ve kapalı alanlar için ayrı ayrı olacak şekilde yüzde 50 kapasite sınırlaması oranı uygulanacak.

 Çok yüksek risk grubunda yer alan illerde bulunan yeme içme yerleri, 10.00-20.00 saatleri arasında paket servisi veya gel-al şeklinde, 20.00-00.00 saatleri arasında ise sadece paket servisi şeklinde hizmet verebilecek.

Tam 100 gün sonra açılma sevinci yaşanan yeme-içme sektörünün temsilcileri, yeni dönemde işi daha sıkı tutmaya odaklandı.

"Müşterilerimizi çok özledik"

Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) Genel Başkanı Ramazan Bingöl, tam 100 gün sonra yeniden açılmanın sevincini yaşadıklarını belirterek, "Artık işimizi çok sağlam ve düzgün yapmalı, Sağlık Bakanlığı ve il hıfzıssıhha kurullarının belirlediği kurallara harfiyen uymalıyız." dedi.

Bu kurallara uyarak yüzde 100 açılmak için gün sayacaklarını dile getiren Bingöl, "Sektörün sorumluluk ve vebali artık işletmelerimizin, bizlerin üzerinde. Yüzde 100 açılmak için kurallara sıkı sıkıya uyacağız." diye konuştu.

Bingöl, bu süreçte taleplerini dinleyen ve sektörün dertleriyle ilgilenen Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, İçişleri Bakanı Süleyman Soylu, Sağlık Bakanı Fahrettin Koca, Hazine ve Maliye Bakanı Lütfi Elvan ile yardımcısı Nureddin Nebati'ye teşekkür etti.

Ramazan Bingöl, "Müşterilerimizi çok özledik. Onları bir an önce işletmelerimizde ağırlamak istiyoruz. Maske, mesafe, hijyen, HES kodu ve yüzde 50 kapasite gibi kriterlerle onları işletmelerimizde kabul etmek için bekliyoruz." açıklamasında bulundu.

"Kısa çalışma ödeneği 31 Mayıs'a kadar uzatılmalı"

Turizm Restoran Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği (TURYİD) Başkanı Kaya Demirer ise özellikle turistik ve müşterileri akşam ağırlayan işletmelerin bu süreçte en fazla yüzde 20-25 gibi ciro yapabileceğini belirterek, "Çünkü bizim işletmelerimiz genellikle akşam ve sonrası saatlerde müşteri kabul ediyor." dedi.

Demirer, "Ancak işletmeye bir miktar da olsa sıcak paranın girmesi, bu şekilde de olsa çorbanın kaynaması çok önemli. En azından işletmeye girecek bir miktar nakit borçların ertelenmesi için çok kıymetli olacak." diye konuştu.

Sektörde faaliyet gösteren işletmelerin şu anda bazı öncelikli taleplerinin olduğuna değinen Demirer, şu açıklamalarda bulundu:

"Şu anda yeme-içme sektörü öncelikle mücbir sebeple ayrıştırılmalı. Kısa çalışma ödeneği en azında yeme-içme sektörü için 31 Mayıs'a kadar uzatılmalı. Çünkü 31 Mayıs'ta havalar ısınacak, turizm sektörü açılacak ve aşı programı ilerlemiş olacak. 12 ayın 7 ayında kapalı kaldık. Beklentimiz '12 ay istihdamımı koruyacağım' diyen işletmelerden çalışanların sigorta priminin alınmaması. Yani, 'istihdam senden, sigorta primleri benden' kampanyasının başlatılması. En azından 12 ay işçi çıkarmayacak işletmelere böyle bir ayrım yapılmalı. Ayrıca sektörümüzde faaliyet gösteren işletmelerin kredileri de bir süre daha ötelenmeli."

"Güvenli turizm sertifikalı işletmeler daha uzun açık kalmalı"

Kaya Demirer, Güvenli Turizm Sertifikası'na sahip işletmelere saat konusunda ayrıcalık sağlanması gerektiğinin altını çizerek, "Çünkü bu restoran ve kafeteryaları uluslararası şirketler denetliyor. Devletin denetlemek için hiçbir mekanizmaya ihtiyacı kalmıyor. Bu sertifikalar çok büyük maliyetli de değil." ifadelerini kullandı.

Bu ayrıcalık tanındığı takdirde kamuoyunda Güvenli Turizm Sertifikası'na ilgisinin artacağını dile getiren Demirer, işletmelerin daha disiplinli olacağını, müşterilerin de bu sertifikaya sahip işletmeleri tercih edeceğini sözlerine ekledi.

Captcha işaretlenmemiş.
Diğer Haberler
CHP Gaziantep İl Başkanı Mehmet Neşet Uçar: Bayram ikramiyeleri maaş tutarında olmalı
CHP Gaziantep İl Başkanı Mehmet Neşet Uçar: Bayram ikramiyeleri maaş tutarında olmalı
Destek verildiği zaman çiftçi üzerine düşeni yapıyor
Destek verildiği zaman çiftçi üzerine düşeni yapıyor
“Pandemi sonrası, eski defterler kapanmış olacak”
“Pandemi sonrası, eski defterler kapanmış olacak”
DEAŞ’ın bombacısı yakalandı
DEAŞ’ın bombacısı yakalandı
Dijital kütüphane 22 bin kitapla hizmete başladı
Dijital kütüphane 22 bin kitapla hizmete başladı
Bir haftada 9 kilo metamfetamin ele geçirildi
Bir haftada 9 kilo metamfetamin ele geçirildi
Gönüller birleşip hayat bereketleniyor
Gönüller birleşip hayat bereketleniyor
CHP 128 milyar dolar için genel görüşme isteyecek
CHP 128 milyar dolar için genel görüşme isteyecek
"Çok daha sert tedbirler almaktan başka çözüm gözükmüyor"
"Çok daha sert tedbirler almaktan başka çözüm gözükmüyor"
İkametten hırsızlık yapan şahıs kamerada
İkametten hırsızlık yapan şahıs kamerada
100 bin gıda paketi ihtiyaç sahiplerine ulaştırılacak
100 bin gıda paketi ihtiyaç sahiplerine ulaştırılacak
44 araç trafikten men edildi
44 araç trafikten men edildi
İstanbul, Gaziantep ve Kayseri’de 12 evden hırsızlık yaptılar
İstanbul, Gaziantep ve Kayseri’de 12 evden hırsızlık yaptılar
İnsan hareketliliğini azaltmaya yönelik tedbirler gündemde
İnsan hareketliliğini azaltmaya yönelik tedbirler gündemde
İftar çadırlarına izin verilmeyecek
İftar çadırlarına izin verilmeyecek
50.678 vaka, 2.548 hasta, 237 ölüm
50.678 vaka, 2.548 hasta, 237 ölüm
Seyahat kısıtlaması ve kamuda kademeli mesai uygulamasına geçilebilir
Seyahat kısıtlaması ve kamuda kademeli mesai uygulamasına geçilebilir
Alkolü bırakmak ömrü 28 yıl uzatabilir
Alkolü bırakmak ömrü 28 yıl uzatabilir
4 haftalık tam bir kapanma, mevcut yangını kontrol altına almada 'itfaiye etkisi' sağlayacak
4 haftalık tam bir kapanma, mevcut yangını kontrol altına almada 'itfaiye etkisi' sağlayacak
SANKO Holding, 100 MW’lık çatı tipi GES yatırımı yapacak
SANKO Holding, 100 MW’lık çatı tipi GES yatırımı yapacak
“Keklikler yaz aylarında doğayla buluşuyor”
“Keklikler yaz aylarında doğayla buluşuyor”
İşyerlerinde çalışanlar arasında en az 1 metre mesafe olması sağlanmalı
İşyerlerinde çalışanlar arasında en az 1 metre mesafe olması sağlanmalı
Her türlü doğal afete hazırlıklı olmamız gerekiyor
Her türlü doğal afete hazırlıklı olmamız gerekiyor
Ramazan öncesi, market, kasap ve fırınlar denetleniyor
Ramazan öncesi, market, kasap ve fırınlar denetleniyor
55 araç trafikten men edildi
55 araç trafikten men edildi
Otomobiller kafa kafaya çarpıştı: 4 yaralı
Otomobiller kafa kafaya çarpıştı: 4 yaralı
İran’a giden tavuk yüklü tır devrildi
İran’a giden tavuk yüklü tır devrildi
TBMM İdari Amiri Ali Şahin kaza yaptı
TBMM İdari Amiri Ali Şahin kaza yaptı
Kamyonet ile minibüs çarpıştı, 2 kişi yaralandı
Kamyonet ile minibüs çarpıştı, 2 kişi yaralandı
Ambulans uçakla getirildi
Ambulans uçakla getirildi
Polis memuru 4. kitabını yazdı
Polis memuru 4. kitabını yazdı
Kadın kooperatiflerinin tanıtımlarını yapıyoruz
Kadın kooperatiflerinin tanıtımlarını yapıyoruz
“Model Fabrika’da temel amaç verimliliği sağlamak”
“Model Fabrika’da temel amaç verimliliği sağlamak”
İftarda bolca sebze tüketilmeli
İftarda bolca sebze tüketilmeli
Ezilmekten son anda kurtuldu
Ezilmekten son anda kurtuldu
Üç çocuk annesi kadın, kaza kurbanı oldu
Üç çocuk annesi kadın, kaza kurbanı oldu
GAGİAD dikkat edilmesi gereken siber güvenlik önlemlerini konuştu
GAGİAD dikkat edilmesi gereken siber güvenlik önlemlerini konuştu
Başak Traktör ve MST İş Makineleri GAP Tarım Fuarı’nda
Başak Traktör ve MST İş Makineleri GAP Tarım Fuarı’nda
Hırsızlık şüphelisi yakalandı
Hırsızlık şüphelisi yakalandı
Araban’da kırsal mahalle yollarında sıkıntı yaşanıyor
Araban’da kırsal mahalle yollarında sıkıntı yaşanıyor
Aranan 47 kişi yakalandı
Aranan 47 kişi yakalandı
52.676 vaka, 2.497 hasta, 248 ölüm
52.676 vaka, 2.497 hasta, 248 ölüm
5 yılda 11 ilde 2926 gün yasak ilan edildi
5 yılda 11 ilde 2926 gün yasak ilan edildi
6.6 milyonluk ihalenin Esat Nuhoğlu’na verilmesi tartışma yarattı
6.6 milyonluk ihalenin Esat Nuhoğlu’na verilmesi tartışma yarattı
Mısır'da keşfedilen 3 bin yıllık antik kent dünyaya tanıtıldı
Mısır'da keşfedilen 3 bin yıllık antik kent dünyaya tanıtıldı
Yük treni makinisti manzara fotoğrafı ödülü kazandı
Yük treni makinisti manzara fotoğrafı ödülü kazandı
Ülkedeki aşıların çok yüksek koruma oranı yok
Ülkedeki aşıların çok yüksek koruma oranı yok
'Sedat Peker' operasyonunda ele geçirilenler
'Sedat Peker' operasyonunda ele geçirilenler