Yaz aylarının en şifalı içeceği

İçerdiği minealler ve su sayesinde kaybedilen maddelerin telafi edilmesi ve dengelenmesinde, ayranın önemli içeceklerden olduğu belirtiliyor.

artıgerçek > Sağlık - 11 Temmuz 2020

Terlemeyle gelişen tuz kaybını önleyen, sindirime ve uyku düzenine yardımcı olan ayranın faydaları saymakla bitmiyor.

Yaz aylarında tüketilebilecek en sağlıklı içeceklerin başında gelen ayran hakkında Sözcü’ye konuşan Gıda Mühendisi Orhan Kaplan, iyi ayranın nasıl olduğunu tarif ederek yaz aylarında neden ayran içilmesi gerektiğini madde madde açıkladı.

Ayran; kalsiyum ve protein dışında fosfor, potasyum, A, B2, B6, B12 ve D gibi vitamin ve mineralleri de içerir. Ayrıca ayran, süte göre düşük laktoz içeriğine sahip. Bu nedenle sütü tolere edemeyen laktoz intoleransı olanların da faydalanabileceği bir içecek olarak öne çıkıyor.

Süt renginde, temiz, parlak, kendine has hoş kokuda ve hafif ekşimsi tatta, akıcı kıvamda, yüzeyinde yağ birikmemiş ve çalkalandığında homojen yapıda olmalı. Aşırı tuzlu olmamalı. Peki, yazın neden ayran içmeliyiz? Ayran içersek vücudumuzda neler olur?

İşte madde madde sebepleri...

TERLEMEYLE TUZ KAYBINI ÖNLER

Yaz döneminde vücudumuzdan terlemeyle su ve elektrolit denilen tuz kayıpları oluşur. İçerdiği mineraller ve su sayesinde kaybedilen maddelerin telafi edilmesi ve dengelenmesinde ayran en önemli içeceklerin başında gelir.

HARARETİ GİDERİR

Süt ürünü olması nedeniyle ayran, buzdolabında muhafaza edilir. Sıcak havalarda tüketilen ayran, serinletici özelliğiyle vücutta sıcaklığın dengelenmesinde ve hararetin giderilmesinde etkili olur.

RAHATLATMA ETKİSİ

Terlemeyle oluşan kayıplar sonrasında gelişen yorgunluğun giderilmesinde ve kasları gevşetici özelliği nedeniyle de sinir sisteminin rahatlatılmasında destekleyicidir.

TANSİYONUN DENGELENMESİNE YARDIMCI

Sıcak havalarda yaşanan olumsuz durumlardan biri de tuz kaybına istinaden genişleyen damarlarda kan basıncının yani tansiyonun düşmesidir. Yeterli miktarda ayran tüketilerek bu durumun önüne geçilmesi ve vücut direncinin artırılabilmesi mümkün.

UYKU DÜZENİNİ DENGELER

Yaz döneminde günlerin uzun olması, uyuma-uyanma saatlerinin değişmesi, uykuyu sağlayan hormonal dengenin bozulmasına neden olabiliyor. B kompleks vitaminlerince zengin olan ayranın düzenli tüketilmesi, bu sorunların azaltılmasında yardımcı olur.

TOK TUTAR, DİYETİ KOLAYLAŞTIRIR

Bu yıl pandemi sürecinden dolayı da evlerde kalınması, tüketilen gıdalardan ve yapılamayan sporlar nedeniyle alınan kiloların nasıl verileceği, pek çok kişiyi kara kara düşündürüyor. İçeriğindeki kalsiyum ve amino asitlerin, fazla yağların yakılmasında etkili olması ve protein içeriğinden dolayı tok tutma hissi vermesi, ayranı yaz diyetinin vazgeçilmezi haline getirir.

PROBİYOTİK ETKİYE SAHİP

Ayran içerdiği probiyotikler sayesinde hem bağırsak florasını hem bağışıklık sistemini güçlendirir. Yaz aylarının gelmesi ve pandemi sürecinin atlatılmasıyla ev dışında yemek tüketiminde de kullanılan ayran, probiyotik etkisi nedeniyle de sindirim ve gıda güvenliği açısından en önemli emniyet kemerlerinden biri olarak öne çıkıyor.

Captcha işaretlenmemiş.
Diğer Haberler
Coronavirus ve grip aynı anda olunca ölüm riski ikiye katlanabiliyor
Coronavirus ve grip aynı anda olunca ölüm riski ikiye katlanabiliyor
"Türkiye, nüfusa oranla test sayısında dünyada ise 67’nci sırada kaldı"
"Türkiye, nüfusa oranla test sayısında dünyada ise 67’nci sırada kaldı"
Kuralları çiğneyenlere 1 yıla kadar hapis cezası yolda
Kuralları çiğneyenlere 1 yıla kadar hapis cezası yolda
Tüm dünya koronavirüs için geliştirilecek aşıya kilitlendİ
Tüm dünya koronavirüs için geliştirilecek aşıya kilitlendİ
İki sağlık çalışanı daha hayatını kaybetti
İki sağlık çalışanı daha hayatını kaybetti
Prof. Dr. Akdağ: Maske takmak aşılama yapılmış gibi antikor geliştirilmesini sağlıyor
Prof. Dr. Akdağ: Maske takmak aşılama yapılmış gibi antikor geliştirilmesini sağlıyor
Sağlık Bakanı Koca'yı mektupla uyardı: Hastanelerde kullanılan birçok dezenfektan sahte
Sağlık Bakanı Koca'yı mektupla uyardı: Hastanelerde kullanılan birçok dezenfektan sahte
Gençlerin yoğun bakımda tedavi görme oranı yüzde 25'e çıktı
Gençlerin yoğun bakımda tedavi görme oranı yüzde 25'e çıktı
Herkes bilmelidir ki sağlıkçılar insan öldürmez, yaşatır
Herkes bilmelidir ki sağlıkçılar insan öldürmez, yaşatır
Yoğun bakımda tedavi görme oranı artıyor, bölgesel kısıtlamalar gelebilir
Yoğun bakımda tedavi görme oranı artıyor, bölgesel kısıtlamalar gelebilir
“Ağır hasta sayımız bin 500'e yaklaştı”
“Ağır hasta sayımız bin 500'e yaklaştı”
Yeteri kadar grip aşısının Türkiye’ye girmeyeceği endişesini yaşıyoruz
Yeteri kadar grip aşısının Türkiye’ye girmeyeceği endişesini yaşıyoruz
Bağış az, hastalar zorda
Bağış az, hastalar zorda
Türk Tabipleri Birliği: Salgında fırtına kapıda
Türk Tabipleri Birliği: Salgında fırtına kapıda
TTB aile hekimleriyle yaptığı anketin sonuçlarını açıkladı: Veriler uyumlu değil
TTB aile hekimleriyle yaptığı anketin sonuçlarını açıkladı: Veriler uyumlu değil
Alman virolog: Maskelerden kurtuluş yok
Alman virolog: Maskelerden kurtuluş yok
Obeziteye karşı mücadele için sağlık stantları oluşturuldu
Obeziteye karşı mücadele için sağlık stantları oluşturuldu
Son 24 saatte 1.519 yeni vaka, 61 ölüm
Son 24 saatte 1.519 yeni vaka, 61 ölüm
İnfluenza virüsü Corona ile aynı şekilde bulaşıyor
İnfluenza virüsü Corona ile aynı şekilde bulaşıyor
Son 24 saatte 1538 yeni vaka, 68 ölüm
Son 24 saatte 1538 yeni vaka, 68 ölüm
Koronavirüs salgınında tekrar bir şiddetlenme yaşıyoruz
Koronavirüs salgınında tekrar bir şiddetlenme yaşıyoruz
Dünya genelinde koronavirüs vaka sayısı 30 milyonu aştı
Dünya genelinde koronavirüs vaka sayısı 30 milyonu aştı
Covid-19 vakalarında 15-49 yaş arasında artış
Covid-19 vakalarında 15-49 yaş arasında artış
CDC: Maske Covid-19'a karşı korunmada aşıdan daha garantili
CDC: Maske Covid-19'a karşı korunmada aşıdan daha garantili
TTB: Sözlerimizin arkasında, görevimizin başındayız
TTB: Sözlerimizin arkasında, görevimizin başındayız
Koca: Covid-19 karşısında baştakinden zor bir dönemdeyiz
Koca: Covid-19 karşısında baştakinden zor bir dönemdeyiz
Türkiye'de ilk Koronavirüs aşısı gönüllülere yapıldı
Türkiye'de ilk Koronavirüs aşısı gönüllülere yapıldı
Türkiye'nin Coronavirus tablosu: Aktif hasta sayısı da ağır hasta sayısı da artıyor
Türkiye'nin Coronavirus tablosu: Aktif hasta sayısı da ağır hasta sayısı da artıyor
Kalp Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Bengi Başer’den çarpıcı iddia: Açıklanan vaka sayılarını 10’la çarpın
Kalp Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Bengi Başer’den çarpıcı iddia: Açıklanan vaka sayılarını 10’la çarpın
“Salgın tsunami gibi üzerimize geliyor”
“Salgın tsunami gibi üzerimize geliyor”
Bir ümmin plazma bağışlayan 16 virüs hastasına umut olacak
Bir ümmin plazma bağışlayan 16 virüs hastasına umut olacak
Nüfus başına test sayısı olarak dünyada 67'nci sıradayız
Nüfus başına test sayısı olarak dünyada 67'nci sıradayız
DSÖ'den endişe verici açıklama: "Bu son salgın olmayacak"
DSÖ'den endişe verici açıklama: "Bu son salgın olmayacak"
Dünya genelinde Coronavirus bilançosu: Can kaybı 932 bin 801’e yükseldi
Dünya genelinde Coronavirus bilançosu: Can kaybı 932 bin 801’e yükseldi
Son 24 saatte 1.716 yeni vaka, 63 ölüm
Son 24 saatte 1.716 yeni vaka, 63 ölüm
Türkiye'nin Coronavirus tablosu: Hayatını kaybedenlerin sayısı 7 bini aştı
Türkiye'nin Coronavirus tablosu: Hayatını kaybedenlerin sayısı 7 bini aştı
DSÖ: Son 24 saatte vaka sayısında rekor kırıldı
DSÖ: Son 24 saatte vaka sayısında rekor kırıldı
Son 24 saatte 1527 yeni vaka, 57 ölüm
Son 24 saatte 1527 yeni vaka, 57 ölüm
Son 24 saatte koronavirüsten 48 kişi hayatını kaybetti
Son 24 saatte koronavirüsten 48 kişi hayatını kaybetti
Koca: Yoğun bakım doluluk oranı yüzde 67
Koca: Yoğun bakım doluluk oranı yüzde 67
Son 24 saatte 1.512 yeni vaka, 58 ölüm
Son 24 saatte 1.512 yeni vaka, 58 ölüm
Sağlık çalışanlarına şiddet arttı, gelirleri düştü
Sağlık çalışanlarına şiddet arttı, gelirleri düştü
Türkiye'nin Coronavirus tablosu: 1.673 yeni tanı konuldu
Türkiye'nin Coronavirus tablosu: 1.673 yeni tanı konuldu
Pandemide "aşı sıkıntısı" başladı
Pandemide "aşı sıkıntısı" başladı
Koronavirüs tedavisinde yeni yöntem: Kan temizleme
Koronavirüs tedavisinde yeni yöntem: Kan temizleme
Prof. Dr. Elif Dağlı: "Virüs, çocukların oyun alanlarına indi"
Prof. Dr. Elif Dağlı: "Virüs, çocukların oyun alanlarına indi"
D vitamini eksikliği yaşayan bireylerde Covid-19 daha sık görülüyor
D vitamini eksikliği yaşayan bireylerde Covid-19 daha sık görülüyor
Bilim Kurulu Üyesi Prof. Dr. Öztürk: İstanbul’da vaka oranları Türkiye ortalamasına göre nispeten azaldı
Bilim Kurulu Üyesi Prof. Dr. Öztürk: İstanbul’da vaka oranları Türkiye ortalamasına göre nispeten azaldı