Uygulama, ev hanımlarının mutfaktaki rehberi olacak

Gaziantep, mutfağının tanıtılması ve tattırılmasını sağlamak amacıyla çalışma başlattı Büyükşehir Belediyesi Ekonomik G

Haber Merkezi > Kültür-Sanat - 06 Ocak 2020
Gaziantep, mutfağının tanıtılması ve tattırılmasını sağlamak amacıyla çalışma başlattı
Büyükşehir Belediyesi Ekonomik Gelişim AR-GE ve İnovasyon Daire Başkanlığı’ndan, Antep Mutfağı’nın tanıtımına inovatif dokunuş geldi.
Başkanlık, Dünya’nın en lezzetli yemekleri arasında yerini alan Antep mutfağının tanıtımı için harekete geçti, bakır şekerlik içerisine yerleştirdiği QR kod uygulamalı yemek tariflerinin bulunduğu İngilizceye çevrilmiş katalog geliştirdi. Türkiye’de ilk ve tek olan uygulama, ev hanımlarının mutfaktaki rehberi olacak.
Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü’nün 116 şehir arasında gastronomi alanında Kreatif Şehirler Ağı’nda (UCCN) Türkiye’yi temsil eden ilk şehir olma niteliğini taşıyan Gaziantep, mutfağının tanıtılması ve tattırılmasını sağlamak amacıyla çalışma başlattı.
Türkiye’de ilk kez Büyükşehir Belediyesi çatısı altında kurulan Ekonomik Gelişim AR-GE ve İnovasyon Daire Başkanlığınca kentin zengin mutfağının tanıtım çalışmalarına teknolojik katkı sunuldu. Başkanlık, bakır şekerlik içerisine yerleştirilen QR kod uygulamalı yemek kataloğu hazırladı. Bakır şekerlik içerisinde QR kod uygulamalı Antep mutfağına özgü 22 çeşit yemek tarifinin bulunduğu İngilizce diline çevrilmiş katalog geliştiren başkanlık, önemli bir çalışma yürüttü. Bakır şekerlik, başta Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin’in makam odası olmak üzere havalimanına, otellere, iş yerlerine, yerli ve yabancı turistlerin uğrak mekanlarına konulacak.
Konuyla ilgili bilgiler veren Ekonomik Gelişim AR-GE ve İnovasyon Daire Başkanı Meryem Arslan, yeni bir uygulamayı hayata geçirdiklerini söyledi.
QR Kod okuyucu uygulamasının daire başkanlığı tarafından hazırlandığını belirten Arslan, “Belli başlı yemek çeşitlerini aldık, bu yemekleri QR kodla tanıttık. Kişi, uygulama üzerinden bu kodu tarattığı zaman, direkt o yemeğin tarifini, yemek yapımında kullanılan malzemelere ulaşabilir. Bu uygulamayla, hem Gaziantep yemekleri tanıtılacak hem de Antep gastronomisini teknolojiyle bağdaşlaştırılacak. İnovasyonun sadece akıllı şehircilikle ilgili olmadığını göstermeye çalışıyoruz. Bu yöntemle, yemekte bile, yemek tariflerini verirken bile inovasyon olabileceğinin mesajını veriyoruz. Biliyorsunuz yurt dışı tanıtımında İngilizce büyük bir önem arz ediyor. Tarifler, Türkçe dışında şu anda İngilizceye çevrildi. Daha sonrasında Çin’le geliştirilen ilişkiler doğrultusunda Çinceye de çevrilebilir. Böyle ilerlemeye devam edeceğiz. Bu şekilde bir yol haritası çizdik.
Tanıtım esnasında yurt dışı seyahatlerde kullanılacak bakır şekerlik içerisine yerleştirilen QR kod uygulama, kontak kurulan kişilere sunulacak. Pratikliğiyle faydalanılması öngörülecek. Bunun dışında yurt içinde de çeşitli makam ziyaretlerinde kullanılabilir. Bu aslında herkeste, her yemek masasında olması gereken bir çalışmadır. Bu yüzden yaygınlaşmasına çalışacağız. Hedefimiz, Gaziantep lezzetini gerek Dünya’ya gerekse de ülke içerisinde tanıtmak, bunu teknolojik bir dokunuşla gerçekleştirmektir. İnsanlar artık, tarif aramak yerine direkt kendileri herhangi bir tarif seçerek, bu tariflerin sahibi lezzetlere ulaşabilecek. Bu sayede Gaziantep lezzetler hem tanıtılmış olacak hem de bütün mutfaklara, yemek masalarına girmiş olacak. Yemek tariflerini GAZİKÜLTÜR AŞ’nin Dünya 2’nciliği almış bir kitabından aldık. Tamamen araştırmalar sonucu oluşturulmuş yerel ürünlerin olduğu kitaptan alarak yaptık. Ekonomik Gelişim AR-GE ve İnovasyon Daire Başkanlığı olarak bu kitaptaki emekle kültüre, inovatif ve teknolojik bir dokunuşla ulaşmaya çalışıyoruz. Bu projeyi, dışarıdan destek almadan tamamen kendi imkanlarımızla çıkarıyoruz. Böyle bir uygulama Türkiye’de ilk ve tek. Yemek tanıtımlarını teknolojiyi uygulayarak geliştirme ilk defa bizim elimizle yapılacak. Ev hanımları için yemek yapma zorlu bir süreç. Bu ürünle biz yemek isimlerini vermişiz onlar sadece yemek isimlerini seçecekler, QR kodu okutarak bu tariflere ve malzemelere ulaşacaklar. Estetik duruşuyla da hem görsel anlamda istedikleri yere koyacaklar hem de ellerinin altında olacak” dedi. İHA
Captcha işaretlenmemiş.
Diğer Haberler
Antep Kısa Film Günleri Youtube üzerinden başlayacak
Antep Kısa Film Günleri Youtube üzerinden başlayacak
9. Zeugma Film Festivali çevrimiçi olarak gösterimlere başlıyor
9. Zeugma Film Festivali çevrimiçi olarak gösterimlere başlıyor
GKV'de anılarla Atatürk fotoğrafları sergisi açıldı
GKV'de anılarla Atatürk fotoğrafları sergisi açıldı
Zeugma Mozaik Müzesi’nde “10 Kasım Anılarla Atatürk Sergisi” açıldı
Zeugma Mozaik Müzesi’nde “10 Kasım Anılarla Atatürk Sergisi” açıldı
Tambur kursları yeniden başladı
Tambur kursları yeniden başladı
Bilim, sanat ve bağımsızlık Cumhuriyetin temel taşlarındandır
Bilim, sanat ve bağımsızlık Cumhuriyetin temel taşlarındandır
Yesemek Açık Hava Müzesi, gizli kalmış tarihi bir değere sahip
Yesemek Açık Hava Müzesi, gizli kalmış tarihi bir değere sahip
Ten rengi nedeniyle Güneydoğu dizilerinde oynuyormuş
Ten rengi nedeniyle Güneydoğu dizilerinde oynuyormuş
Sanko AVM, Yöresel Ürün Günleri’ne, 10’uncu kez ev sahipliği yapacak
Sanko AVM, Yöresel Ürün Günleri’ne, 10’uncu kez ev sahipliği yapacak
DTCF’de 440 yazma eser kayıp!
DTCF’de 440 yazma eser kayıp!
Rolleri başlarına dert oluyor
Rolleri başlarına dert oluyor
Benim Adım Melek Dizisi Yönetmeni Cem Akyoldaş: "Dizi devam edecek"
Benim Adım Melek Dizisi Yönetmeni Cem Akyoldaş: "Dizi devam edecek"
Sabun Hanı projesi ve Ben Antep’im filmi ödül aldı
Sabun Hanı projesi ve Ben Antep’im filmi ödül aldı
"Tiyatrolar bakkal gibi muamele görüyor"
"Tiyatrolar bakkal gibi muamele görüyor"
Kültür ve Turizm Bakanlığı 328 özel tiyatroyu destekleyecek
Kültür ve Turizm Bakanlığı 328 özel tiyatroyu destekleyecek
Tiyatro, opera ve bale Covid-19 tedbirleriyle yapılabilecek
Tiyatro, opera ve bale Covid-19 tedbirleriyle yapılabilecek
Vali Gül, “Gençlerin heyecanını ve iddiasını gördük”
Vali Gül, “Gençlerin heyecanını ve iddiasını gördük”
"Altın Güvercin"e uzanan yolda Deniz Özçelik
"Altın Güvercin"e uzanan yolda Deniz Özçelik
TEKNOFEST, Ortadoğu Fuar Merkezi’nde gerçekleşecek
TEKNOFEST, Ortadoğu Fuar Merkezi’nde gerçekleşecek
GastroAntep Hasat Günleri şeflerin workshop gösterileriyle renklendi
GastroAntep Hasat Günleri şeflerin workshop gösterileriyle renklendi
Altın Koza'da Onur Ödülleri Sürer ve Aziz'e
Altın Koza'da Onur Ödülleri Sürer ve Aziz'e
Yesemek için tehlike çanları çalıyor
Yesemek için tehlike çanları çalıyor
Çingene Kız, bu kez mermere dökülecek
Çingene Kız, bu kez mermere dökülecek
Antep Kısa Film Günleri 20-22 Kasım’da
Antep Kısa Film Günleri 20-22 Kasım’da
Zeugma Antik Kenti’nin yanında “Su Sporları Merkezi” Projesi hazırlandı
Zeugma Antik Kenti’nin yanında “Su Sporları Merkezi” Projesi hazırlandı
Rumkale’ye cam teras yapılacak
Rumkale’ye cam teras yapılacak
“Altın Kız” adlı çocuk tiyatrosu Masal Park’ta çocuklarla buluştu
“Altın Kız” adlı çocuk tiyatrosu Masal Park’ta çocuklarla buluştu
Gaziantep yöresel ürünleri Samsun’da
Gaziantep yöresel ürünleri Samsun’da
Yesemek, UNESCO’nun kalıcı listesine hazırlanıyor
Yesemek, UNESCO’nun kalıcı listesine hazırlanıyor
Nobel Ödül Töreni iptal edildi
Nobel Ödül Töreni iptal edildi
Sinema salonları finansal ve vizyon filmi eksikliğinden açılamadı
Sinema salonları finansal ve vizyon filmi eksikliğinden açılamadı
Aizanoi Antik Kenti'nde tiyatroyla stadyumun restorasyonuna başlandı
Aizanoi Antik Kenti'nde tiyatroyla stadyumun restorasyonuna başlandı
Kültür ve sanat tesislerinde koronavirüs önlemleri belirlendi
Kültür ve sanat tesislerinde koronavirüs önlemleri belirlendi
Sinema seyirci sayısı azalırken tiyatro seyircisi arttı
Sinema seyirci sayısı azalırken tiyatro seyircisi arttı
Müzisyen ve sanatçılar bu süreçte büyük yara aldı
Müzisyen ve sanatçılar bu süreçte büyük yara aldı
400 arkeolojik kazı ile 149 yüzey araştırması başlıyor
400 arkeolojik kazı ile 149 yüzey araştırması başlıyor
19 Mayıs ve Atatürk Gençliği” adlı sanal fotoğraf sergisi açıldı
19 Mayıs ve Atatürk Gençliği” adlı sanal fotoğraf sergisi açıldı
Türkiye kitap pazarı raporu: Türkiye, kitap çeşidiyle 6. sırada
Türkiye kitap pazarı raporu: Türkiye, kitap çeşidiyle 6. sırada
‘Ben Okuyorum Gaziantep Okuyor’ Projesi Dijital Kütüphane ile büyüyecek
‘Ben Okuyorum Gaziantep Okuyor’ Projesi Dijital Kütüphane ile büyüyecek
Atatürk portrelerinden oluşan sanal sergi açıldı
Atatürk portrelerinden oluşan sanal sergi açıldı
"Kitabevlerini yaşatalım"
"Kitabevlerini yaşatalım"
23 Nisan’da online resim yarışması düzenliyor
23 Nisan’da online resim yarışması düzenliyor
Gaziantep'te tarihi ve turistik yerler bomboş
Gaziantep'te tarihi ve turistik yerler bomboş
Uluslararası Çocuk Kitapları Günü’nde "Dünyayı Oku"
Uluslararası Çocuk Kitapları Günü’nde "Dünyayı Oku"
Güçlü kadınları resmediyorum
Güçlü kadınları resmediyorum
Dizi, sinema ve reklam çalışanları: Setlere ara verilsin
Dizi, sinema ve reklam çalışanları: Setlere ara verilsin
“Kültür sanat faaliyetleri, Nisan ayı sonuna kadar ertelendi”
“Kültür sanat faaliyetleri, Nisan ayı sonuna kadar ertelendi”
“Antep Harbinde Sağlık Hizmetleri” konulu fotoğraf sergisi açıldı
“Antep Harbinde Sağlık Hizmetleri” konulu fotoğraf sergisi açıldı