Türkiye’de en fazla biber üretiminin yapıldığı bölgelerden Musabeyli ilçesine bağlı Hasancalı köyü, artar kaliteli biber ve salça çeşitleriyle adından söz ettiriyor. Biber üretiminde Türkiye’de Kilis ikinci sıraya bulunuyor.
Geçen yıl, kilosu 14-15 TL’den toz biber satılırken, bu yıl ise kilosu 8 - 12,50 TL’ye kadar düştü.
Ziraat Mühendisleri Odası Kilis Temsilcisi Güven Özdemir, Bölgede kaliteli biber üretimi yapıldığını ifade ederek, “bu yıl rekolte çok iyi, pazar-lama konusunda sıkıntı çekiliyor. Bunun nedeni ise pandemiden dolayı restoran ile lokantalar kapalı, en çok toz biberin tüketildiği yer lokanta-lar ve restoranlar. Bunların kapalı olmasından dolayı talep azalıyor. Bu nedenle fiyatları düşürmektedir. Hasancalı bölgesinde 14 tane biber ve salça fabrikasının içerisinde bulunduğu Sanayi sitesi kurulacak. İçerisinde paketleme tesisleri de bulunacak. İhracata daha fazla biber gönderme şansımız olacak. Çiftçilerimiz biberi bilinçli şekilde üretiyor. Türkiye’nin neresine giderseniz gidin Hasancalı’nın biberinden bahsederler. Şu anda toz biberin kilosu 8 ile 12.5 TL arasında satılıyor. Piyasada en yüksek toz biber fiyatı yine bu bölgenin biberidir” dedi.
Tarımda Biber üretiminin önemli bir yere sahip olduğunu ifade eden Özdemir, “Kilis’te 16 bin 500 dekar alanda 31 bin ton biber üretimi yapıl-maktadır. Kilis olarak Türkiye’de 2’inci sıradayız, hem üretim açısından, hem de verim açısından, Gaziantep üretim açısından birinci sırada-dır. Gaziantep’te yaklaşık 43 bin dekar alanda 59 bin ton biber üretimi yapılıyor. Kahramanmaraş’ta ise 13 bin dekar alanda 24 bin ton üretim yapılmaktadır” ifadesini kullandı.
Biberlerin kurutulması için yeri serilmesi nedeniyle adete her yer kırmızıya büründü.
RSS