Tahin ve susam dolara endeksli, şeker fiyatlarını söylemeye gerek yok

Gaziantep Helvacılar ve Dondurmacılar Odası Başkanı Emin Özlü, helva sektörünün bir çöküş içerisinde ve kentimizde helva yapan usta sayısının 5 olduğunu vurguladı. “Kış ayının olmazsa olmazı helva artık fabrikasyona döndü, lakin helva kültünü yeniden kentimize kazandıracağız” dedi.

Özel Haber > Güncel - 10 Ağustos 2022

Başkan Özlü, Gaziantep’in kendine özgü helva markalarının bulunduğunun altını çizdi. “Şehrimizde ülke içerisinde gönderilen helvalarda mevcut, fakat ürünlerin yüzde 80’i fabrikasyon. Sektör kendini geliştirmek için çalışmalar yapıyor. Helva yapımının ana maddesi şeker ve tahin. Tahin ve susam dolara endeksli, şeker fiyatlarını ise söylemeye gerek yok” dedi. 
Esnaf başına en az 200 bin lira kredi verilmesini talep ediyoruz 
Oda olarak esnafa şeker desteğini sürdürdüklerini sözlerine ekleyen Başkan Özlü, “Piyasada 1050 liraya satılan 50 kilogram şekeri, yaptığımız görüşmeler sonucunda esnafımıza 757 liradan satışı yapılacak. Sektörün canlanması için bu tür desteklerimizi devam ettirmeyi amaçlıyoruz. Ayrıca dükkân kiraları, sigorta primleri yükseldi. Sigorta primleri konusunda ülkenin bel kemiği olan küçük esnafa destek olunmasını isteriz. Bu desteğin yanı sıra esnaf başına uzun vadeli faizsiz can suyu olacak en az 200 bin lira kredi verilmesini talep ediyoruz” şeklinde konuşma yaptı.  
Kentimizde günlük 20 ton dondurma işleniyor 
Dondurma satışlarına değinen Gaziantep Helvacılar ve Dondurmacılar Odası Başkanı Emin Özlü, dondurma satışlarının iyi ancak kazançların düşük olduğunu sözlerine ekledi, konuşmasını şöyle tamamladı: “Geçmiş dönemlerde yaz sezonunda kazandığımız para kış ayında bizi idare ederdi, ama şimdi bu kazançlar kalmadı, gelir gideri zor karşılar hale geldi. Çalışmadığımız gün aç kaldık diyebiliriz. Kentimizde günlük 20 ton dondurma işleniyor. Türkiye’de en ucuz dondurmayı Gaziantep satıyor.”

Helva kültünü yeniden kentimize kazandıracağız 
Yeni neslin helva ve tahin kültürünü yeterince bilmediğini kaydeden Özlü, “Helva artık yenilen bir ürün olmaktan çıktı. Oda olarak helvanın tanıtılması ve sektörünün yeniden canlanması için elimizden gelen tüm gayret ve çabayı yapıyoruz, yapmaya da devam edeceğiz. Geçmiş yıllarda el emeği göz nuru ile yapıla helvalar artık fabrikasyona döndü. El ile yapılan ürünlerde doğal ürünler yapılırken, fabrikada yapılan ürünlerde ise çok fazla koruyucu madde kullanılıyor. O yüzden eski lezzet yok. Hatta tatları, kokuları ve lezzetleri bile çok farklı” ifadelerini kullandı. Ali Göksular 

Captcha işaretlenmemiş.
Diğer Haberler
Triko sektörü küçülüyor geleceği belirsiz ve karanlık
Triko sektörü küçülüyor geleceği belirsiz ve karanlık
Dış ticarette rekor açık: Ağustos’ta yüzde 159,9 oranında arttı
Dış ticarette rekor açık: Ağustos’ta yüzde 159,9 oranında arttı
Türkiye’yi ciddi bir ürün krizi ve pahalılaşma bekliyor
Türkiye’yi ciddi bir ürün krizi ve pahalılaşma bekliyor
Çocuklara sağlıklı bir gelecek sunmak devletlerin temel görevi
Çocuklara sağlıklı bir gelecek sunmak devletlerin temel görevi
Gaziantep, ‘İş Yapmak ve Yaşamak İçin En İyi Kentler' sıralamasında 33. sırada
Gaziantep, ‘İş Yapmak ve Yaşamak İçin En İyi Kentler' sıralamasında 33. sırada
Farklı branşlarda düzenlenen eğitimlere 4 bin 148 kişi katıldı
Farklı branşlarda düzenlenen eğitimlere 4 bin 148 kişi katıldı
Okul faresi tutuklandı
Okul faresi tutuklandı
GAÜN öğrencilerine afet kültürü semineri verildi
GAÜN öğrencilerine afet kültürü semineri verildi
Şahinbey'de temizlik seferberliği
Şahinbey'de temizlik seferberliği
Doktor dehşetinde meşru müdafa savunması
Doktor dehşetinde meşru müdafa savunması
Mailini hackledikleri şirketi 350 bin lira dolandırdılar
Mailini hackledikleri şirketi 350 bin lira dolandırdılar
Tanrıöver güven tazeledi
Tanrıöver güven tazeledi
Enerji ithalatı faturası ağustosta yıllık yüzde 99,9 arttı
Enerji ithalatı faturası ağustosta yıllık yüzde 99,9 arttı
Gümrükten geçen eşyanın türü yapay zeka ile tespit edilecek
Gümrükten geçen eşyanın türü yapay zeka ile tespit edilecek
TL’de değer kaybı sürüyor
TL’de değer kaybı sürüyor
Diyanet, 2021’de 13 milyar 39 milyon TL harcama yaptı
Diyanet, 2021’de 13 milyar 39 milyon TL harcama yaptı
Saldırı hazırlığındaki 19 terörist yakalandı
Saldırı hazırlığındaki 19 terörist yakalandı
9 ayda yaklaşık 2 bin hekim yurt dışına gitmek için başvurdu
9 ayda yaklaşık 2 bin hekim yurt dışına gitmek için başvurdu
AKP'nin yarısı değişebilir
AKP'nin yarısı değişebilir
TOKİ'den Tekirdağ'da arsa satış ihalesi
TOKİ'den Tekirdağ'da arsa satış ihalesi
Ticaret Bakanlığı 175 Ticari Denetmen Yardımcısı alacak
Ticaret Bakanlığı 175 Ticari Denetmen Yardımcısı alacak
DHMİ, havalimanlarındaki reklam alanlarını kiraya veriyor
DHMİ, havalimanlarındaki reklam alanlarını kiraya veriyor
Sayısal gösterge itibari ile Gaziantep Organize Sanayi Bölgesi bir numara
Sayısal gösterge itibari ile Gaziantep Organize Sanayi Bölgesi bir numara
Projelerin sürdürülebilir olması çok önemli
Projelerin sürdürülebilir olması çok önemli
Kış aylarında hiçbir sorun yaşanmayacak
Kış aylarında hiçbir sorun yaşanmayacak
Amacımız sorun çıkarmak değil, diyalogla çözmek
Amacımız sorun çıkarmak değil, diyalogla çözmek
Sorunları birlikte hareket ederek çözmeye çalışacağız
Sorunları birlikte hareket ederek çözmeye çalışacağız
Yerel yönetimler bu talebe kulak tıkamaktan vazgeçin
Yerel yönetimler bu talebe kulak tıkamaktan vazgeçin
Reuters böyle duyurdu: Türkiye'de eylül enflasyonu 24 yıllık rekor kıracak
Reuters böyle duyurdu: Türkiye'de eylül enflasyonu 24 yıllık rekor kıracak
28 ildeki 31 belediyenin YADES projeleri destekleniyor
28 ildeki 31 belediyenin YADES projeleri destekleniyor
Türkiye'de 4 milyon çocuk okula gidemiyor
Türkiye'de 4 milyon çocuk okula gidemiyor
Gençlik ve Spor Bakanı Kasapoğlu: Yurtlarda beslenme desteği bin 800 TL
Gençlik ve Spor Bakanı Kasapoğlu: Yurtlarda beslenme desteği bin 800 TL
Önemli kazanımlar sağlayacak bir ayakkabı üretim üssü inşa ediyoruz
Önemli kazanımlar sağlayacak bir ayakkabı üretim üssü inşa ediyoruz
Sağlıkta mali ve sosyal haklarda reform yapılsın
Sağlıkta mali ve sosyal haklarda reform yapılsın
Erkılınç: Yeni Basın Yasası köprüden önceki son çıkış
Erkılınç: Yeni Basın Yasası köprüden önceki son çıkış
Kamu idarelerinde faaliyet zararı 604 milyar TL
Kamu idarelerinde faaliyet zararı 604 milyar TL
Ekonomik güven endeksi eylülde değişmedi
Ekonomik güven endeksi eylülde değişmedi
Özel hastanelerde ek ücret şikayetleri artıyor
Özel hastanelerde ek ücret şikayetleri artıyor
Dolarda tüm zamanların en yüksek seviyesi
Dolarda tüm zamanların en yüksek seviyesi
Kadın Liderler ödülü Başkan Çakmak’a
Kadın Liderler ödülü Başkan Çakmak’a
Her yerden kaçak sigara çıktı
Her yerden kaçak sigara çıktı
GAÜN 16. Ortadoğu Altın, Mücevher ve Gümüş Fuarına katıldı
GAÜN 16. Ortadoğu Altın, Mücevher ve Gümüş Fuarına katıldı
Ankara Esenboğa Havalimanı'nda hangar mahalli kiralama ilanı
Ankara Esenboğa Havalimanı'nda hangar mahalli kiralama ilanı
Beylikdüzü Belediyesi semt pazarında tezgah tahsisi yapacak
Beylikdüzü Belediyesi semt pazarında tezgah tahsisi yapacak
2023 yılı İstanbul ili tercüman listesine ilişkin duyuru
2023 yılı İstanbul ili tercüman listesine ilişkin duyuru
Kadın mücadelesi yepyeni bir boyuta taşındı
Kadın mücadelesi yepyeni bir boyuta taşındı
Bilinirliğimizi arttırarak daha çok insana ulaşmayı amaçlıyoruz
Bilinirliğimizi arttırarak daha çok insana ulaşmayı amaçlıyoruz
10 kişiden 8'inin alım gücü düştü
10 kişiden 8'inin alım gücü düştü