"Önemli olan ölçüsünde ve sağlığımızı bozmadan yemek”

SANKO Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğr. Üyesi Prof. Dr. Nurten Budak, oruç tutmanın ve salgın önlemleri kapsamında evde daha fazla zaman geçirmenin bireylerin beslenme düzenini değiştirdiğini söyledi.

Haber Merkezi > Sağlık - 10 Mayıs 2021

“COVID-19 salgını sürecinde bir Ramazan Ayı’nı daha bitiriyoruz. Bu süreçte evde daha fazla zaman geçirmeye bağlı olarak da hareketliliğimiz azaldı” diyen Prof. Dr. Budak, Ramazan Bayramı’nda beslenme konusunda bilgiler paylaştı.

Prof. Dr. Budak, “Ramazan Ayının sonunda bayramı kutlayacağız. Bizler her bayramı ikramlarımızla kutlar, mutfağımızda var olanı paylaşırız. Önemli olan bunları ölçüsünde ve sağlığımızı bozmadan yemek” uyarısında bulundu.

Su içerek güne başlayın

Ramazan Bayramı’nın bu yıl yine sıcak havalarda ve salgın sürecinde kutlandığını belirten Prof. Dr. Budak, “Bu nedenle vücudu susuz bırakmamak ve zararlı maddelerden arındırmak için güne su içerek başlayın. Yemekten önce ve sonra gün boyunca 10 bardak su için” dedi.

Şekerli ve gazlı içeceklerin susuzluğunuzu gidermediği gibi daha fazla susuzluğa neden olduğuna dikkat çeken Prof. Dr. Budak, “Bu tür içeceklerin tüketilmemesini öneriyoruz. Türk mutfağında yemeklerinin yanına soğuk ayran, limonata daha çok yakışıyor. Çay ve kahve ise özgün tat ve kokusuyla, şeker eklemeden içilmeli” şeklinde konuştu.

3 ana öğün yemek bayramda da önemli

En sağlıklı yemek alışkanlıklardan birinin güne kahvaltı yaparak başlamak olduğunu vurgulayan Prof. Dr. Budak, “Vücudun gün boyunca harcayacağı enerjiyi karşılamak üzere güne sabah kahvaltısı yaparak başlayın. Kahvaltıda özellikle peynir ya da yumurta, domates, salatalık, taze yeşillikler ve kepekli ya da tam tahıllı ekmek çeşitlerini tüketin. Günün diğer öğünlerinde tatlı yemeniz kaçınılmazsa kahvaltıda bal, reçel, marmelat ya da pekmez yemeyin” ifadelerini kullandı.

Pilav, makarna, börek gibi tahıl yemeklerinin olduğu öğünde ekmek tüketilmemesi önerisinde bulunan Prof. Dr. Budak, şöyle devam etti:

“Acı ve fazla baharatlı yemekler yemeyin. Yemeklerinize tuz eklemeyin. Özellikle akşamları harcayacağınızdan daha fazla enerji almanıza neden olacağından yağlı ve çok çeşitli yemeklere sofranızda yer vermeyin. Sebze yemekleri, kuru baklagil yemekleri, çorba, salata ve cacık tercih edin. Ara öğün olarak da fındık, ceviz, ay çekirdeği, badem ve fıstık çeşitleri ya da taze meyveleri tüketebilirsiniz.”

Tatlı yerken dikkat edin

“Bizde bayram tatlıyla gelir. Sütlü, şerbetli tatlılar, şekerlemeler, lokumlar, çikolatalar ve dondurma yemeden olmaz. Ama ölçüsünde, günde iki dilim baklava ya da bir kâse sütlaç kadar, daha fazla değil” uyarısını yapan Prof. Dr. Budak, şunları kaydetti:

“Şekerlemeleri yerseniz diğer tatlıları yemeyin. Özellikle şeker, kalp hastası iseniz, hipertansiyonunuz varsa, kanda yağ düzeyiniz yüksek ya da şişmansanız tatlıların yerine meyve ya da dondurma tüketin.”

Sağlığın COVID-19 salgını tehdidi altında olduğu bu dönemde açıkladığı bilgilerin yeterli ve dengeli beslenmeye de katkısı olacağını anımsatan Prof. Dr. Budak, “Vücudumuzun savunmasını sağlayan bağışıklık sisteminin sağlıklı çalışması için de özellikle soframızdan taze sebzeler, meyveler, kuru baklagiller, yoğurt, ve yağlı tohumları eksik etmemeliyiz” ifadelerine yer verdi.

Hareket etmenin bedenin yanı sıra ruh sağlığının korunmasına katkısı göz önüne alınarak her gün koşullar uygun fiziksel aktivite yapılmasının bu dönemde çok önemli olduğunun altını çizen Prof. Dr. Budak, sözlerini şöyle tamamladı:

“Yine güneşli ortamda yaptığımız fiziksel aktivite sırasında D vitamini ihtiyacımızı da karşılayabiliriz. Hem lezzetin başkentinde yaşıyoruz hem de bayramlar kültürümüzün önemli zamanları. Yiyeceklerimizi ziyan etmemek ve olmayanlarla paylaşmak bayramın ruhudur. Her zaman olması gerektiği gibi yeterli ve dengeli beslenmek de bedene saygıdır. Sağlıklı ve huzurlu bayramlar diliyorum.”

Captcha işaretlenmemiş.
Diğer Haberler
Temkinli olunmazsa salgında dördüncü dalga gelebilir
Temkinli olunmazsa salgında dördüncü dalga gelebilir
25. Aydın Doğan Ödülü, bilim insanları Dr. Özlem Türeci ve Prof. Dr. Uğur Şahin'e verildi
25. Aydın Doğan Ödülü, bilim insanları Dr. Özlem Türeci ve Prof. Dr. Uğur Şahin'e verildi
Pfizer'dan Covid-19 için sevindiren gelişme: Ölüm oranlarını azalttı
Pfizer'dan Covid-19 için sevindiren gelişme: Ölüm oranlarını azalttı
Son 24 saatte 1 milyon 416 bin 795 doz aşı yapıldı
Son 24 saatte 1 milyon 416 bin 795 doz aşı yapıldı
35 yaş üstüne aşılama bugün başlıyor
35 yaş üstüne aşılama bugün başlıyor
Covid-19 sürecinde antioksidan zengini besinler tüketilmeli
Covid-19 sürecinde antioksidan zengini besinler tüketilmeli
Alzheimer ilacı ilk defa bir insanın üzerinde denendi
Alzheimer ilacı ilk defa bir insanın üzerinde denendi
Covid-19 aşısı regl düzeninde geçici değişikliğe neden olabilir
Covid-19 aşısı regl düzeninde geçici değişikliğe neden olabilir
6 bin 221 vaka, 71 can kaybı
6 bin 221 vaka, 71 can kaybı
“12 yaş üstü çocukların aşılanması güvenli ve gerekli”
“12 yaş üstü çocukların aşılanması güvenli ve gerekli”
Sputnik V, 2 hafta içinde uygulamaya girmiş olacak
Sputnik V, 2 hafta içinde uygulamaya girmiş olacak
Tıp eğitimi tartışmalı hale geldi
Tıp eğitimi tartışmalı hale geldi
Berlin’de sokakta maske takma zorunluluğu kaldırılıyor
Berlin’de sokakta maske takma zorunluluğu kaldırılıyor
Koronavirüs, hafıza sorunu ve algılama eksikliğine neden oluyor
Koronavirüs, hafıza sorunu ve algılama eksikliğine neden oluyor
Koronavirüs ile birlikte yeni kalp hastaları eklendi
Koronavirüs ile birlikte yeni kalp hastaları eklendi
"Gün içinde randevu, gün içinde aşı" uygulamasını başlattık
"Gün içinde randevu, gün içinde aşı" uygulamasını başlattık
Ayak bileğinin arkasında yağ bezeleri kolesterolün habercisi olabilir
Ayak bileğinin arkasında yağ bezeleri kolesterolün habercisi olabilir
Koronavirüs Bilim Kurulu bugün toplanacak: Gündem aşılama çalışmaları
Koronavirüs Bilim Kurulu bugün toplanacak: Gündem aşılama çalışmaları
84 kişi daha hayatını kaybetti, 5 bin 955 yeni vaka tespit edildi
84 kişi daha hayatını kaybetti, 5 bin 955 yeni vaka tespit edildi
Son 24 saat içinde 1 milyon 240 bin 311 doz aşı yapıldı
Son 24 saat içinde 1 milyon 240 bin 311 doz aşı yapıldı
Çin'den NATO bildirisine tepki: Soğuk Savaş zihniyetinin devamı
Çin'den NATO bildirisine tepki: Soğuk Savaş zihniyetinin devamı
Yerli aşıda kullanılan "adenovirüs" yan etki ihtimalini en aza indirmektedir
Yerli aşıda kullanılan "adenovirüs" yan etki ihtimalini en aza indirmektedir
Organize sanayi bölgelerinde mobil ekiplerle yerinde aşı uygulaması başlıyor
Organize sanayi bölgelerinde mobil ekiplerle yerinde aşı uygulaması başlıyor
Covid-19, aşılardan hızlı ilerliyor, yoksul ülkelere daha fazla aşı bağışlanmalı
Covid-19, aşılardan hızlı ilerliyor, yoksul ülkelere daha fazla aşı bağışlanmalı
Güz dönemi başında daha normale dönebiliriz
Güz dönemi başında daha normale dönebiliriz
An itibariyle 35 milyon doz aşıya ulaştık
An itibariyle 35 milyon doz aşıya ulaştık
Sağlık Bakanı: Organize sanayi bölgelerinde mobil ekiplerimizle yerinde aşı uygulamasına başlıyoruz
Sağlık Bakanı: Organize sanayi bölgelerinde mobil ekiplerimizle yerinde aşı uygulamasına başlıyoruz
SGK’ye kayıtlı tüm çalışanlar yarından itibaren aşı randevusu alabilecek
SGK’ye kayıtlı tüm çalışanlar yarından itibaren aşı randevusu alabilecek
74 kişi daha hayatını kaybetti, 5 bin 626 yeni vaka tespit edildi
74 kişi daha hayatını kaybetti, 5 bin 626 yeni vaka tespit edildi
Son 24 saatte 781 bin 351 kişi aşı yaptırdı
Son 24 saatte 781 bin 351 kişi aşı yaptırdı
"Bebeği sırtüstü yatırmak, ani bebek ölümü sendromu riskini azaltıyor"
"Bebeği sırtüstü yatırmak, ani bebek ölümü sendromu riskini azaltıyor"
Delta varyantının belirtileri ve riskleri neler?
Delta varyantının belirtileri ve riskleri neler?
Sivrisinek ısırığı alerjisi nedir? Sivrisinek ısırığına ne iyi gelir?
Sivrisinek ısırığı alerjisi nedir? Sivrisinek ısırığına ne iyi gelir?
Hedeflediğimizden 92 bin 494 doz daha fazla aşı yaptık
Hedeflediğimizden 92 bin 494 doz daha fazla aşı yaptık
Boyunda oluşan şişlik, ciddi hastalıkların göstergesi olabilir
Boyunda oluşan şişlik, ciddi hastalıkların göstergesi olabilir
Aşı olacaklara 'mobil aşı' hizmeti
Aşı olacaklara 'mobil aşı' hizmeti
Sağlık ve diğer hizmetlerden yararlanmak isteyen Suriyeli sığınmacılar adres kaydı için kuyruk oluşturdu
Sağlık ve diğer hizmetlerden yararlanmak isteyen Suriyeli sığınmacılar adres kaydı için kuyruk oluşturdu
Covid-19 aşısı için randevu nasıl alınır?
Covid-19 aşısı için randevu nasıl alınır?
"Zor günleri geride bıraktık" diyenlerin sayısı yüzde 38'e yükseldi
"Zor günleri geride bıraktık" diyenlerin sayısı yüzde 38'e yükseldi
Koronavirüs aşısı olanlar kan verebilir
Koronavirüs aşısı olanlar kan verebilir
Novavax, FDA'den acil kullanım onayı başvurusu yapacak
Novavax, FDA'den acil kullanım onayı başvurusu yapacak
Bugün 750 bin kişi aşı randevusu aldı
Bugün 750 bin kişi aşı randevusu aldı
Tükek: 2022’de maskesiz hayatın başlayacağını düşünüyorum
Tükek: 2022’de maskesiz hayatın başlayacağını düşünüyorum
DSÖ: G7'nin bağışladığı 870 milyon doz aşıdan fazlasına ihtiyacımız var
DSÖ: G7'nin bağışladığı 870 milyon doz aşıdan fazlasına ihtiyacımız var
Kalp sağlığı hakkında doğru bilinen 10 yanlış
Kalp sağlığı hakkında doğru bilinen 10 yanlış
Koku ve tat alamıyorsanız pek çok nedeni var
Koku ve tat alamıyorsanız pek çok nedeni var
Kulak içi kulaklık kullananlar dikkat! Kulak iltihabından işitme kaybına pek çok soruna neden olabilir
Kulak içi kulaklık kullananlar dikkat! Kulak iltihabından işitme kaybına pek çok soruna neden olabilir
Biontech aşısının pıhtı yapma riski yok, kan sulandırıcı falan almanın bir anlamı yok
Biontech aşısının pıhtı yapma riski yok, kan sulandırıcı falan almanın bir anlamı yok