Gaziantep yöresel ürünleri Samsun’da

Gaziantep mutfağından dünyaca ünlü lezzetler “Gaziantep Yöresel Ürünler ve Yemek Şenliği”nde Samsunlularla buluştu.

Haber Merkezi > Kültür-Sanat - 26 Temmuz 2020

Gastronomi şehri olan Gaziantep’e özgü birçok lezzetin yer aldığı şenlikte birbirinden lezizi yemekler kokuları ve görüntüleriyle vatandaşları cezbetti. Samsun’un İlkadım ilçesi Sevgi Gölü yanında kurulan alan memleketinin lezzetlerini özleyenler ve farklı tatlar denemek isteyenler için uğrak noktası haline geldi.

Gaziantepli 12 firmanın yaklaşık 40 stantla katıldığı yemek şenliğinde bünyesinde 500 ürün tescilli olan Gaziantep’in yemek çeşitleri ve yöresel gıdaları yer aldı. Şenlikte kebap çeşitlerinden baharat çeşitlerine, kuru sebze ve meyve çeşitleri ile pekmez çeşitlerine kadar ürünler bulabilmek mümkündü. Şenlikte baklava, künefe, kağıt kebabı, içli köfte, satır kebabı, karadut özü, bıttım sabunu gibi ürün ve lezzetler ilgi odağı oldu.

Şenlikte içli köfte yapan Seval Kelkiçoğlu, “Samsun’a Gaziantep’i tanıtmak amacıyla geldik. Ben içli köfte yapıyorum. Gaziantep’e ait bir lezzet. İnce olması ve etinin lezzetli olması nedeniyle çok seviliyor” dedi.

Satır kebabını anlatan Kebap ustası Amaç Zabul, “Bu kebabın dünyada eşi yok. Dana ve kuzudan yapılır. Sadece ve birde kuyruk yağı ile yapılır. Başka ne bir baharat ne katkı maddesi hiçbir şey yok. Herkeste yapamaz” diye konuştu.

Karadut suyu hakkında bilgi veren Ahmet Korkmaz, “Meşhur karadut suyu. Ağız yarasına, kansızlığa, anemiye yorgunluğa, halsizliğe birebir şifadır. Bunun haricinde burada bıttım sabunlarımız var. Pekmezlerimiz var. Bıttım sabunu özellikle çok talep görüyor” şeklinde konuştu.

Şifalı sabunlar hakkında konuşan Yeşim Yıldız, “Başka bir yörede bulunmayan zahter ve zeytinhayhali gibi baharatlarımız bulunuyor. Burada bıttım sabunu, kükürt sabunu gibi ürünlerde satıyoruz” ifadelerini kullandı.

Baklava ve künefe ustası Mustafa Sayın, “Baklava Gaziantep’in vazgeçilmezidir. Fıstığıyla, tadıyla lezzetiyle Türkiye çapında bilinen bir tatlıdır. Antep dediğiniz zaman ilk akla gelen baklavadır” sözlerine yer verdi.

Kağıt kebabı hakkında konuşan Kebap Ustası Miktat Öztürk, “Kağıt kebabı dana etiyle yapılır. Satıla çekilir. İçinde maydanoz, kırmızı biber, sarımsak var. Baharat olarak tuz, karabiber koyuyoruz. Kağıda açıp saca yerleştiriyoruz. Sacda pişiriyoruz” diyerek bilgi verdi.

Ayrıca fuar alanına getirilen develer ve pony atlar da yoğun ilgi gördü. Tecrübeli eğitmenler eşliğinde develere binen vatandaşlar eğlenceli ve heyecanlı anlar yaşadı.

Captcha işaretlenmemiş.
Diğer Haberler
İlk kişisel resim sergilerini evlerinde açtılar
İlk kişisel resim sergilerini evlerinde açtılar
Hergé'nin orijinal resmi 3,2 milyon Avro'ya satıldı
Hergé'nin orijinal resmi 3,2 milyon Avro'ya satıldı
Minik ressamlar ünlü ressamların izinde
Minik ressamlar ünlü ressamların izinde
Ne pandemi ne de savaş onun resim aşkını engelleyemedi
Ne pandemi ne de savaş onun resim aşkını engelleyemedi
Türkiye’de ilk kez Gaziantep konulu sanal sergi açıldı
Türkiye’de ilk kez Gaziantep konulu sanal sergi açıldı
Suriyeli ressam resimlerle kamptaki çocukların yüzünü güldürüyor
Suriyeli ressam resimlerle kamptaki çocukların yüzünü güldürüyor
Haydarpaşa Garı kazılarında gizemli mermer yapı bulundu
Haydarpaşa Garı kazılarında gizemli mermer yapı bulundu
Sular altında kalan kültür mirası Hasankeyf için ‘para’ savunması
Sular altında kalan kültür mirası Hasankeyf için ‘para’ savunması
1700 yıllık Kybele heykeli Türkiye'ye döndü
1700 yıllık Kybele heykeli Türkiye'ye döndü
Bakanlık'tan müzisyenlere destek projesi
Bakanlık'tan müzisyenlere destek projesi
58 yıllık çınara veda
58 yıllık çınara veda
Time'a göre 2020'nin en iyi dizileri
Time'a göre 2020'nin en iyi dizileri
Devletin kültür harcamalarında yüzde 2,5'lik azalış
Devletin kültür harcamalarında yüzde 2,5'lik azalış
Antep Kısa Film Günleri Youtube üzerinden başlayacak
Antep Kısa Film Günleri Youtube üzerinden başlayacak
9. Zeugma Film Festivali çevrimiçi olarak gösterimlere başlıyor
9. Zeugma Film Festivali çevrimiçi olarak gösterimlere başlıyor
GKV'de anılarla Atatürk fotoğrafları sergisi açıldı
GKV'de anılarla Atatürk fotoğrafları sergisi açıldı
Zeugma Mozaik Müzesi’nde “10 Kasım Anılarla Atatürk Sergisi” açıldı
Zeugma Mozaik Müzesi’nde “10 Kasım Anılarla Atatürk Sergisi” açıldı
Tambur kursları yeniden başladı
Tambur kursları yeniden başladı
Bilim, sanat ve bağımsızlık Cumhuriyetin temel taşlarındandır
Bilim, sanat ve bağımsızlık Cumhuriyetin temel taşlarındandır
Yesemek Açık Hava Müzesi, gizli kalmış tarihi bir değere sahip
Yesemek Açık Hava Müzesi, gizli kalmış tarihi bir değere sahip
Ten rengi nedeniyle Güneydoğu dizilerinde oynuyormuş
Ten rengi nedeniyle Güneydoğu dizilerinde oynuyormuş
Sanko AVM, Yöresel Ürün Günleri’ne, 10’uncu kez ev sahipliği yapacak
Sanko AVM, Yöresel Ürün Günleri’ne, 10’uncu kez ev sahipliği yapacak
DTCF’de 440 yazma eser kayıp!
DTCF’de 440 yazma eser kayıp!
Rolleri başlarına dert oluyor
Rolleri başlarına dert oluyor
Benim Adım Melek Dizisi Yönetmeni Cem Akyoldaş: "Dizi devam edecek"
Benim Adım Melek Dizisi Yönetmeni Cem Akyoldaş: "Dizi devam edecek"
Sabun Hanı projesi ve Ben Antep’im filmi ödül aldı
Sabun Hanı projesi ve Ben Antep’im filmi ödül aldı
"Tiyatrolar bakkal gibi muamele görüyor"
"Tiyatrolar bakkal gibi muamele görüyor"
Kültür ve Turizm Bakanlığı 328 özel tiyatroyu destekleyecek
Kültür ve Turizm Bakanlığı 328 özel tiyatroyu destekleyecek
Tiyatro, opera ve bale Covid-19 tedbirleriyle yapılabilecek
Tiyatro, opera ve bale Covid-19 tedbirleriyle yapılabilecek
Vali Gül, “Gençlerin heyecanını ve iddiasını gördük”
Vali Gül, “Gençlerin heyecanını ve iddiasını gördük”
"Altın Güvercin"e uzanan yolda Deniz Özçelik
"Altın Güvercin"e uzanan yolda Deniz Özçelik
TEKNOFEST, Ortadoğu Fuar Merkezi’nde gerçekleşecek
TEKNOFEST, Ortadoğu Fuar Merkezi’nde gerçekleşecek
GastroAntep Hasat Günleri şeflerin workshop gösterileriyle renklendi
GastroAntep Hasat Günleri şeflerin workshop gösterileriyle renklendi
Altın Koza'da Onur Ödülleri Sürer ve Aziz'e
Altın Koza'da Onur Ödülleri Sürer ve Aziz'e
Yesemek için tehlike çanları çalıyor
Yesemek için tehlike çanları çalıyor
Çingene Kız, bu kez mermere dökülecek
Çingene Kız, bu kez mermere dökülecek
Antep Kısa Film Günleri 20-22 Kasım’da
Antep Kısa Film Günleri 20-22 Kasım’da
Zeugma Antik Kenti’nin yanında “Su Sporları Merkezi” Projesi hazırlandı
Zeugma Antik Kenti’nin yanında “Su Sporları Merkezi” Projesi hazırlandı
Rumkale’ye cam teras yapılacak
Rumkale’ye cam teras yapılacak
“Altın Kız” adlı çocuk tiyatrosu Masal Park’ta çocuklarla buluştu
“Altın Kız” adlı çocuk tiyatrosu Masal Park’ta çocuklarla buluştu
Yesemek, UNESCO’nun kalıcı listesine hazırlanıyor
Yesemek, UNESCO’nun kalıcı listesine hazırlanıyor
Nobel Ödül Töreni iptal edildi
Nobel Ödül Töreni iptal edildi
Sinema salonları finansal ve vizyon filmi eksikliğinden açılamadı
Sinema salonları finansal ve vizyon filmi eksikliğinden açılamadı
Aizanoi Antik Kenti'nde tiyatroyla stadyumun restorasyonuna başlandı
Aizanoi Antik Kenti'nde tiyatroyla stadyumun restorasyonuna başlandı
Kültür ve sanat tesislerinde koronavirüs önlemleri belirlendi
Kültür ve sanat tesislerinde koronavirüs önlemleri belirlendi
Sinema seyirci sayısı azalırken tiyatro seyircisi arttı
Sinema seyirci sayısı azalırken tiyatro seyircisi arttı
Müzisyen ve sanatçılar bu süreçte büyük yara aldı
Müzisyen ve sanatçılar bu süreçte büyük yara aldı
400 arkeolojik kazı ile 149 yüzey araştırması başlıyor
400 arkeolojik kazı ile 149 yüzey araştırması başlıyor