Gaziantep yöresel ürünleri Samsun’da

Gaziantep mutfağından dünyaca ünlü lezzetler “Gaziantep Yöresel Ürünler ve Yemek Şenliği”nde Samsunlularla buluştu.

Haber Merkezi > Kültür-Sanat - 26 Temmuz 2020

Gastronomi şehri olan Gaziantep’e özgü birçok lezzetin yer aldığı şenlikte birbirinden lezizi yemekler kokuları ve görüntüleriyle vatandaşları cezbetti. Samsun’un İlkadım ilçesi Sevgi Gölü yanında kurulan alan memleketinin lezzetlerini özleyenler ve farklı tatlar denemek isteyenler için uğrak noktası haline geldi.

Gaziantepli 12 firmanın yaklaşık 40 stantla katıldığı yemek şenliğinde bünyesinde 500 ürün tescilli olan Gaziantep’in yemek çeşitleri ve yöresel gıdaları yer aldı. Şenlikte kebap çeşitlerinden baharat çeşitlerine, kuru sebze ve meyve çeşitleri ile pekmez çeşitlerine kadar ürünler bulabilmek mümkündü. Şenlikte baklava, künefe, kağıt kebabı, içli köfte, satır kebabı, karadut özü, bıttım sabunu gibi ürün ve lezzetler ilgi odağı oldu.

Şenlikte içli köfte yapan Seval Kelkiçoğlu, “Samsun’a Gaziantep’i tanıtmak amacıyla geldik. Ben içli köfte yapıyorum. Gaziantep’e ait bir lezzet. İnce olması ve etinin lezzetli olması nedeniyle çok seviliyor” dedi.

Satır kebabını anlatan Kebap ustası Amaç Zabul, “Bu kebabın dünyada eşi yok. Dana ve kuzudan yapılır. Sadece ve birde kuyruk yağı ile yapılır. Başka ne bir baharat ne katkı maddesi hiçbir şey yok. Herkeste yapamaz” diye konuştu.

Karadut suyu hakkında bilgi veren Ahmet Korkmaz, “Meşhur karadut suyu. Ağız yarasına, kansızlığa, anemiye yorgunluğa, halsizliğe birebir şifadır. Bunun haricinde burada bıttım sabunlarımız var. Pekmezlerimiz var. Bıttım sabunu özellikle çok talep görüyor” şeklinde konuştu.

Şifalı sabunlar hakkında konuşan Yeşim Yıldız, “Başka bir yörede bulunmayan zahter ve zeytinhayhali gibi baharatlarımız bulunuyor. Burada bıttım sabunu, kükürt sabunu gibi ürünlerde satıyoruz” ifadelerini kullandı.

Baklava ve künefe ustası Mustafa Sayın, “Baklava Gaziantep’in vazgeçilmezidir. Fıstığıyla, tadıyla lezzetiyle Türkiye çapında bilinen bir tatlıdır. Antep dediğiniz zaman ilk akla gelen baklavadır” sözlerine yer verdi.

Kağıt kebabı hakkında konuşan Kebap Ustası Miktat Öztürk, “Kağıt kebabı dana etiyle yapılır. Satıla çekilir. İçinde maydanoz, kırmızı biber, sarımsak var. Baharat olarak tuz, karabiber koyuyoruz. Kağıda açıp saca yerleştiriyoruz. Sacda pişiriyoruz” diyerek bilgi verdi.

Ayrıca fuar alanına getirilen develer ve pony atlar da yoğun ilgi gördü. Tecrübeli eğitmenler eşliğinde develere binen vatandaşlar eğlenceli ve heyecanlı anlar yaşadı.

Captcha işaretlenmemiş.
Diğer Haberler
"Tiyatrolar bakkal gibi muamele görüyor"
"Tiyatrolar bakkal gibi muamele görüyor"
Kültür ve Turizm Bakanlığı 328 özel tiyatroyu destekleyecek
Kültür ve Turizm Bakanlığı 328 özel tiyatroyu destekleyecek
Tiyatro, opera ve bale Covid-19 tedbirleriyle yapılabilecek
Tiyatro, opera ve bale Covid-19 tedbirleriyle yapılabilecek
Vali Gül, “Gençlerin heyecanını ve iddiasını gördük”
Vali Gül, “Gençlerin heyecanını ve iddiasını gördük”
"Altın Güvercin"e uzanan yolda Deniz Özçelik
"Altın Güvercin"e uzanan yolda Deniz Özçelik
TEKNOFEST, Ortadoğu Fuar Merkezi’nde gerçekleşecek
TEKNOFEST, Ortadoğu Fuar Merkezi’nde gerçekleşecek
GastroAntep Hasat Günleri şeflerin workshop gösterileriyle renklendi
GastroAntep Hasat Günleri şeflerin workshop gösterileriyle renklendi
Altın Koza'da Onur Ödülleri Sürer ve Aziz'e
Altın Koza'da Onur Ödülleri Sürer ve Aziz'e
Yesemek için tehlike çanları çalıyor
Yesemek için tehlike çanları çalıyor
Çingene Kız, bu kez mermere dökülecek
Çingene Kız, bu kez mermere dökülecek
Antep Kısa Film Günleri 20-22 Kasım’da
Antep Kısa Film Günleri 20-22 Kasım’da
Zeugma Antik Kenti’nin yanında “Su Sporları Merkezi” Projesi hazırlandı
Zeugma Antik Kenti’nin yanında “Su Sporları Merkezi” Projesi hazırlandı
Rumkale’ye cam teras yapılacak
Rumkale’ye cam teras yapılacak
“Altın Kız” adlı çocuk tiyatrosu Masal Park’ta çocuklarla buluştu
“Altın Kız” adlı çocuk tiyatrosu Masal Park’ta çocuklarla buluştu
Yesemek, UNESCO’nun kalıcı listesine hazırlanıyor
Yesemek, UNESCO’nun kalıcı listesine hazırlanıyor
Nobel Ödül Töreni iptal edildi
Nobel Ödül Töreni iptal edildi
Sinema salonları finansal ve vizyon filmi eksikliğinden açılamadı
Sinema salonları finansal ve vizyon filmi eksikliğinden açılamadı
Aizanoi Antik Kenti'nde tiyatroyla stadyumun restorasyonuna başlandı
Aizanoi Antik Kenti'nde tiyatroyla stadyumun restorasyonuna başlandı
Kültür ve sanat tesislerinde koronavirüs önlemleri belirlendi
Kültür ve sanat tesislerinde koronavirüs önlemleri belirlendi
Sinema seyirci sayısı azalırken tiyatro seyircisi arttı
Sinema seyirci sayısı azalırken tiyatro seyircisi arttı
Müzisyen ve sanatçılar bu süreçte büyük yara aldı
Müzisyen ve sanatçılar bu süreçte büyük yara aldı
400 arkeolojik kazı ile 149 yüzey araştırması başlıyor
400 arkeolojik kazı ile 149 yüzey araştırması başlıyor
19 Mayıs ve Atatürk Gençliği” adlı sanal fotoğraf sergisi açıldı
19 Mayıs ve Atatürk Gençliği” adlı sanal fotoğraf sergisi açıldı
Türkiye kitap pazarı raporu: Türkiye, kitap çeşidiyle 6. sırada
Türkiye kitap pazarı raporu: Türkiye, kitap çeşidiyle 6. sırada
‘Ben Okuyorum Gaziantep Okuyor’ Projesi Dijital Kütüphane ile büyüyecek
‘Ben Okuyorum Gaziantep Okuyor’ Projesi Dijital Kütüphane ile büyüyecek
Atatürk portrelerinden oluşan sanal sergi açıldı
Atatürk portrelerinden oluşan sanal sergi açıldı
"Kitabevlerini yaşatalım"
"Kitabevlerini yaşatalım"
23 Nisan’da online resim yarışması düzenliyor
23 Nisan’da online resim yarışması düzenliyor
Gaziantep'te tarihi ve turistik yerler bomboş
Gaziantep'te tarihi ve turistik yerler bomboş
Uluslararası Çocuk Kitapları Günü’nde "Dünyayı Oku"
Uluslararası Çocuk Kitapları Günü’nde "Dünyayı Oku"
Güçlü kadınları resmediyorum
Güçlü kadınları resmediyorum
Dizi, sinema ve reklam çalışanları: Setlere ara verilsin
Dizi, sinema ve reklam çalışanları: Setlere ara verilsin
“Kültür sanat faaliyetleri, Nisan ayı sonuna kadar ertelendi”
“Kültür sanat faaliyetleri, Nisan ayı sonuna kadar ertelendi”
“Antep Harbinde Sağlık Hizmetleri” konulu fotoğraf sergisi açıldı
“Antep Harbinde Sağlık Hizmetleri” konulu fotoğraf sergisi açıldı
Kitap fuarı, kitapseverlerle buluşacak
Kitap fuarı, kitapseverlerle buluşacak
GASMEK ressamlarından 3 ayda 60 eser
GASMEK ressamlarından 3 ayda 60 eser
“1’inci Uluslararası Göç Filmleri Festivali” ilk kez Gaziantep’te gerçekleştirilecek
“1’inci Uluslararası Göç Filmleri Festivali” ilk kez Gaziantep’te gerçekleştirilecek
Köy okullarında çocuklara fotoğraf sevgisi aşılıyorlar
Köy okullarında çocuklara fotoğraf sevgisi aşılıyorlar
Onat Kutlar ’da, Mart ayında iki oyun sahnelenecek
Onat Kutlar ’da, Mart ayında iki oyun sahnelenecek
Mağaraların yerine sosyal tesis yapılacak
Mağaraların yerine sosyal tesis yapılacak
Kasteller, turistlerin ilgi odağı oluyor
Kasteller, turistlerin ilgi odağı oluyor
Nevin Keskin Dalyan, Sanko Sanat Galerisi’nde sergi açıyor
Nevin Keskin Dalyan, Sanko Sanat Galerisi’nde sergi açıyor
“Yapabilirsin” belgeseli Gaziantep’te
“Yapabilirsin” belgeseli Gaziantep’te
İslam Müzesini 130 bin 163 kişi ziyaret etti
İslam Müzesini 130 bin 163 kişi ziyaret etti
Müzelerin ziyaretçi sayısı artıyor
Müzelerin ziyaretçi sayısı artıyor
Çat Kapı Karma Resim Sergisi açıldı
Çat Kapı Karma Resim Sergisi açıldı
‘3’üncü Altın Fıstık Türk Sanat Müziği Amatör Ses Yarışması’ düzenlenecek
‘3’üncü Altın Fıstık Türk Sanat Müziği Amatör Ses Yarışması’ düzenlenecek
Kadın: Türklerde ata, ana, saygın kişi
Kadın: Türklerde ata, ana, saygın kişi