Gaziantep, sanayisi ve gastronomisiyle bir turizm ve üretim şehri

Şefler, Gaziantep’in yemeğine, sanatına, kültürüne ve tarihine hayran kaldı

Haber Merkezi > Kültür-Sanat - 02 Aralık 2019
Şefler, Gaziantep’in yemeğine, sanatına, kültürüne ve tarihine hayran kaldı
Gaziantep Büyükşehir Belediyesi, 5’inci Gastromasa Konferansı kapsamında Türkiye’de ilham yolculuğuna çıkan Dünyaca ünlü 20 şefi ağırladı. Şefler, Gaziantep’in, yemeğine, sanatına, kültürüne ve tarihine hayran kaldı.
Türkiye’de UNESCO gastronomi ağına kabul edilmiş ilk kent olan Gaziantep, Dünya’da gastronomi alanında söz sahibi şefleri konuk etti. Gaziantep’i gezen şefler, baklava yapılışını inceledi, yöresel yemekler ve ürünler hakkında bilgi aldı.
Zeugma Mozaik Müzesi’ni ziyaret eden yıldız şefler, Bakırcılar Çarşısı’nda tık tık tık çekiç sesleriyle bakırlara yapılan işlemleri yakından gördü. Antep’e özgü baharatları tadan şefler, Gaziantep’in birbirine perçinlenmiş, tarihi, kültürü, sanatı ve yöresel lezzetlere ilgi gösterdi.
Organize edilen yemek programında ünlü şeflerle bir araya gelen Gaziantep Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Latif Karadağ, Gaziantep’in 5 antik kentiyle birlikte, sanayisiyle, tarımıyla ve artık gastronomisiyle bir turizm ve üretim şehri olduğunu dile getirdi.
Karadağ, “Bu az zamanda gördükleriniz bile ciddi anlamda tarihsel bir yaşanmışlığın en büyük şahidi. Çok değişik uygarlıklar burada yaşamış. Türkiye’de bilinen Gastronomi mutfağını tanıtmak için gayret gösteriyoruz, Gastroantep Fest ile bunu dünyaya tanıtıyoruz. Mutfağın siz ustalarına bunu anlatmak kolay değil. Ancak Gaziantep Büyükşehir Belediyesi olarak Gaziantep Mutfağı’nın özünü güçlendirmeye, halkının buna sahip çıkmasına ve sürdürülebilirliği için gayret gösteriyoruz. Bu anlamda da yerel ürünleri desteklemek adına çiftçilerimizi destekliyoruz. Endemik ürünlerin tanıtımı ve pazarlanması anlamında ciddi çalışmalar var. Dünya’da ses getiren bir eserimiz var. Ödül alan “Dört Mevsim Gaziantep Yemekleri” kitabını sizlere hediye ediyoruz” dedi.
Gastromasa organizatörü Sözen Yayıncılık ve Organizasyon sahibi Gökmen Sözen ise, Dünya’nın 6 kıtasından gastronomi alanında Dünyaca ünlü profesyonel uzman şefler ve yazarların geldiğini belirterek, şunları bildirdi: “Gelenler Dünya’ca ünlü restoranların sahibi. Gastronomi alanında Gastromasa Konferansı, Dünya’da 4’üncü büyük konferanstır, bu yıl beşinci yılı olacak. Buradan önce Adana’ya gittik daha sonrasında Antep’e geldik. Her yıl geliyoruz buraya, gastronomisi çok kuvvetli. Amacımız; gastronomi turizmini tetiklemek, ürünlerimizi tanıtmak, ihracat yapmaktır. Turizm gastronomisi sayesinde ülkemizi sadece İstanbul değil, tüm coğrafyamıza insanları çekip geleneksel, sokak yemeklerimizi, şeflerimizi, yerel gıda ürünlerimizin tanıtımını sağlamak. Dünya şeflerini Avrupa’da başka yerlerde görüyorlardı ama bu işin en önemli yerine getirdik. Şefler, baklavanın bütün aşamalarını öğrendi, baharatı, Gaziantep’in geleneksel yemeklerini tattı. Ülkelerine giderken de akıllarında hafızalarında yemeklerimiz ve gıdalarımız kalacak. Dünya’ca ünlü şeflerin mutfağında artık Gaziantep ürünleri girmeye başladı. Sumak ve biber alan aşçılar var. İspanya’nın en ünlü restoranlarından birinde Gaziantep Bakır’ı bulunuyor. Bunları adapte etmeye çalışıyoruz. Bunlar bizi mutlu ediyor. Konuklarımız, Zeugma, Hamam Müzesini gezdi, Bakırcılar Çarşısı’nda işlenen tekniği gördü.” Haber Merkezi
Captcha işaretlenmemiş.
Diğer Haberler
Antep Kısa Film Günleri Youtube üzerinden başlayacak
Antep Kısa Film Günleri Youtube üzerinden başlayacak
9. Zeugma Film Festivali çevrimiçi olarak gösterimlere başlıyor
9. Zeugma Film Festivali çevrimiçi olarak gösterimlere başlıyor
GKV'de anılarla Atatürk fotoğrafları sergisi açıldı
GKV'de anılarla Atatürk fotoğrafları sergisi açıldı
Zeugma Mozaik Müzesi’nde “10 Kasım Anılarla Atatürk Sergisi” açıldı
Zeugma Mozaik Müzesi’nde “10 Kasım Anılarla Atatürk Sergisi” açıldı
Tambur kursları yeniden başladı
Tambur kursları yeniden başladı
Bilim, sanat ve bağımsızlık Cumhuriyetin temel taşlarındandır
Bilim, sanat ve bağımsızlık Cumhuriyetin temel taşlarındandır
Yesemek Açık Hava Müzesi, gizli kalmış tarihi bir değere sahip
Yesemek Açık Hava Müzesi, gizli kalmış tarihi bir değere sahip
Ten rengi nedeniyle Güneydoğu dizilerinde oynuyormuş
Ten rengi nedeniyle Güneydoğu dizilerinde oynuyormuş
Sanko AVM, Yöresel Ürün Günleri’ne, 10’uncu kez ev sahipliği yapacak
Sanko AVM, Yöresel Ürün Günleri’ne, 10’uncu kez ev sahipliği yapacak
DTCF’de 440 yazma eser kayıp!
DTCF’de 440 yazma eser kayıp!
Rolleri başlarına dert oluyor
Rolleri başlarına dert oluyor
Benim Adım Melek Dizisi Yönetmeni Cem Akyoldaş: "Dizi devam edecek"
Benim Adım Melek Dizisi Yönetmeni Cem Akyoldaş: "Dizi devam edecek"
Sabun Hanı projesi ve Ben Antep’im filmi ödül aldı
Sabun Hanı projesi ve Ben Antep’im filmi ödül aldı
"Tiyatrolar bakkal gibi muamele görüyor"
"Tiyatrolar bakkal gibi muamele görüyor"
Kültür ve Turizm Bakanlığı 328 özel tiyatroyu destekleyecek
Kültür ve Turizm Bakanlığı 328 özel tiyatroyu destekleyecek
Tiyatro, opera ve bale Covid-19 tedbirleriyle yapılabilecek
Tiyatro, opera ve bale Covid-19 tedbirleriyle yapılabilecek
Vali Gül, “Gençlerin heyecanını ve iddiasını gördük”
Vali Gül, “Gençlerin heyecanını ve iddiasını gördük”
"Altın Güvercin"e uzanan yolda Deniz Özçelik
"Altın Güvercin"e uzanan yolda Deniz Özçelik
TEKNOFEST, Ortadoğu Fuar Merkezi’nde gerçekleşecek
TEKNOFEST, Ortadoğu Fuar Merkezi’nde gerçekleşecek
GastroAntep Hasat Günleri şeflerin workshop gösterileriyle renklendi
GastroAntep Hasat Günleri şeflerin workshop gösterileriyle renklendi
Altın Koza'da Onur Ödülleri Sürer ve Aziz'e
Altın Koza'da Onur Ödülleri Sürer ve Aziz'e
Yesemek için tehlike çanları çalıyor
Yesemek için tehlike çanları çalıyor
Çingene Kız, bu kez mermere dökülecek
Çingene Kız, bu kez mermere dökülecek
Antep Kısa Film Günleri 20-22 Kasım’da
Antep Kısa Film Günleri 20-22 Kasım’da
Zeugma Antik Kenti’nin yanında “Su Sporları Merkezi” Projesi hazırlandı
Zeugma Antik Kenti’nin yanında “Su Sporları Merkezi” Projesi hazırlandı
Rumkale’ye cam teras yapılacak
Rumkale’ye cam teras yapılacak
“Altın Kız” adlı çocuk tiyatrosu Masal Park’ta çocuklarla buluştu
“Altın Kız” adlı çocuk tiyatrosu Masal Park’ta çocuklarla buluştu
Gaziantep yöresel ürünleri Samsun’da
Gaziantep yöresel ürünleri Samsun’da
Yesemek, UNESCO’nun kalıcı listesine hazırlanıyor
Yesemek, UNESCO’nun kalıcı listesine hazırlanıyor
Nobel Ödül Töreni iptal edildi
Nobel Ödül Töreni iptal edildi
Sinema salonları finansal ve vizyon filmi eksikliğinden açılamadı
Sinema salonları finansal ve vizyon filmi eksikliğinden açılamadı
Aizanoi Antik Kenti'nde tiyatroyla stadyumun restorasyonuna başlandı
Aizanoi Antik Kenti'nde tiyatroyla stadyumun restorasyonuna başlandı
Kültür ve sanat tesislerinde koronavirüs önlemleri belirlendi
Kültür ve sanat tesislerinde koronavirüs önlemleri belirlendi
Sinema seyirci sayısı azalırken tiyatro seyircisi arttı
Sinema seyirci sayısı azalırken tiyatro seyircisi arttı
Müzisyen ve sanatçılar bu süreçte büyük yara aldı
Müzisyen ve sanatçılar bu süreçte büyük yara aldı
400 arkeolojik kazı ile 149 yüzey araştırması başlıyor
400 arkeolojik kazı ile 149 yüzey araştırması başlıyor
19 Mayıs ve Atatürk Gençliği” adlı sanal fotoğraf sergisi açıldı
19 Mayıs ve Atatürk Gençliği” adlı sanal fotoğraf sergisi açıldı
Türkiye kitap pazarı raporu: Türkiye, kitap çeşidiyle 6. sırada
Türkiye kitap pazarı raporu: Türkiye, kitap çeşidiyle 6. sırada
‘Ben Okuyorum Gaziantep Okuyor’ Projesi Dijital Kütüphane ile büyüyecek
‘Ben Okuyorum Gaziantep Okuyor’ Projesi Dijital Kütüphane ile büyüyecek
Atatürk portrelerinden oluşan sanal sergi açıldı
Atatürk portrelerinden oluşan sanal sergi açıldı
"Kitabevlerini yaşatalım"
"Kitabevlerini yaşatalım"
23 Nisan’da online resim yarışması düzenliyor
23 Nisan’da online resim yarışması düzenliyor
Gaziantep'te tarihi ve turistik yerler bomboş
Gaziantep'te tarihi ve turistik yerler bomboş
Uluslararası Çocuk Kitapları Günü’nde "Dünyayı Oku"
Uluslararası Çocuk Kitapları Günü’nde "Dünyayı Oku"
Güçlü kadınları resmediyorum
Güçlü kadınları resmediyorum
Dizi, sinema ve reklam çalışanları: Setlere ara verilsin
Dizi, sinema ve reklam çalışanları: Setlere ara verilsin
“Kültür sanat faaliyetleri, Nisan ayı sonuna kadar ertelendi”
“Kültür sanat faaliyetleri, Nisan ayı sonuna kadar ertelendi”
“Antep Harbinde Sağlık Hizmetleri” konulu fotoğraf sergisi açıldı
“Antep Harbinde Sağlık Hizmetleri” konulu fotoğraf sergisi açıldı