Gastroantep dolu dolu geçti

Festival Park’ta düzenlenen GastroAntep’te, dünya mutfakları tanıtılırken, Gazi şehrin gastronomisi görücüye çıktı. Bu çerçevede GastroAntep için şehre gelen ünlü gastronomi profesyonelleri hem hünerlerini sergiliyor hem de yerel mutfağı tanıma fırsatı buldu.

İHA > Güncel - 18 Eylül 2022

Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin de, festival heyecanına ortak olarak parktaki stantları gezdi. Katılımcılarla hatıra fotoğrafları çektiren, stantlar hakkında bilgi alan Şahin, burada ayrıca Gaziantep’in el sanatlarıyla üretilen ürünleri inceledi, ürünleri tasarlayanlarla kısa sohbetlerde bulundu.

Festival 20 Michelin Yıldızlı Şef, kırmızı biber, isot, sızma zeytinyağı, sade yağ, keçi sütü tereyağı ve en gözde ürün olarak değerlendirdikleri Antep fıstığı gibi yöresel ürünlerle yeni lezzetler denerken atölyeler, gastronomi ve turizm yazarları, gurmeler, yaşam koçlarıyla söyleşiler yapıldı.

Türkiye’nin ünlü otel ve restoran profesyonelleri, yatırımcılar, ulusal ve uluslararası gıda firmaları, butik tarımcılar, gurme marketler, akademisyenler ve sektör temsilcileriyle paneller düzenlendi.

Panel, söyleşi ve workshoplarla dolu dolu geçen GastroAntep 2022 çerçevesinde Milliyet Gazetesi Köşe Yazarı Songül Hatısaru moderatörlüğünde “Gaziantep Gastronomisinin Gelişme Metodunda Uygulanan Modeller ve Sürdürülebilir Gastronomi” paneli ile devam etti.

Festival gazeteci-yazar Gila Benmayor moderatörlüğünde, “Turizm ve Gastronomide Yeni Hedefler ve Pazarlama Stratejileri” paneli, Yiyecek ve İçecek Uzmanı Oğul Türkkan moderatörlüğünde, “Yerel Gıdaların Restoran ve Otel İşletmelerine ve Havaalanlarında Hizmet Veren İşletmelere Adaptasyonu” paneli, Hürriyet Gazetesi Gastronomi, Seyahat, Kültür ve Sanat Yazarı Müge Akgün moderatörlüğünde, “Turizm ve Gastronomi Sektöründe Standartların Sağlanabilmesi için Gerekli Çözüm Yolları” paneli, Yemek Kültürü Yazarı, Araştırmacı Filiz Hösükoğlu moderatörlüğünde, “Gurmelerin Gözünden Gaziantep Mutfağının Gastronomideki Yeri” paneli, Dünya Gazetesi Yazarı Faruk Şüyün moderatörlüğünde, “Dünya Mutfaklarına Yerel Gıdaların Adaptasyonu” paneli, Sözen Grup CEO’su Gökmen Sözen moderatörlüğünde, “Gaziantep Yemek Kültürünün ve Ürünlerinin Ülke ve Dünya Gastronomisine Tanıtılmasında Şeflerin Elçi Olarak Rolü” paneli, TV Programcısı Yemek Uzmanı ve Yazar Sahrap Soysal moderatörlüğünde ise, “Geleneksel Gaziantep Yemeklerinin ve Lezzetlerinin Gün Yüzüne Çıkarılması İçin Gerekli Uygulamalar” paneli düzenlendi.

Festival çerçevesindeki söyleşilerde ise 7 Catering Sahibi ve Köşe Yazarı Ebru Erberdi, Günaydın Et Restoranları Kurucu Ortağı ve Şefi Cüneyt Asan ile Ete Dair Her Şey konulu bir söyleşi gerçekleştirirken, Sürdürülebilir Yaşam Aktivisti ve Beslenme Uzmanı Dilara Koçak da “Sürdürülebilir Yaşam için Sürdürülebilir Beslenme” konusunda söyleşiye katıldı.

Program çerçevesinde 5 yıldızlı otellerin şefleri, Gaziantep yemekleri yaptıkları “Chefler Yarışması”nda mücadele etti.

Öte yandan Yaşar, Özyeğin, Abant İzzet Baysal, Akdeniz ve Gaziantep üniversitelerinin gastronomi bölümleri Gaziantep yemeklerine yer verdikleri menüleriyle rekabet etti.

Festivalde İngiltere, İspanya, Kolombiya, Portekiz, İtalya, Almanya, Peru, Birleşik Arap Emirlikleri, Brezilya, Fransa, Tayland ve Danimarka olmak üzere 12 farklı ülkenin mutfak kültürü ve gastronomi elçileri de, kendi yemeklerini tanıtma fırsatı buldu.

Captcha işaretlenmemiş.
Diğer Haberler
"Sasa’nın şu andaki piyasa değeri beni rahatsız ediyor"
"Sasa’nın şu andaki piyasa değeri beni rahatsız ediyor"
Gaziantep, makarnada dünyanın başkenti
Gaziantep, makarnada dünyanın başkenti
AKP’li Şamil Tayyar: Yerel seçim genel seçimle birleştirilse ne iyi olur
AKP’li Şamil Tayyar: Yerel seçim genel seçimle birleştirilse ne iyi olur
Öğretmenlerin güvenlik sorunu çözülmüyor
Öğretmenlerin güvenlik sorunu çözülmüyor
Tahmazoğlu, taksiyle müşteri taşıdı
Tahmazoğlu, taksiyle müşteri taşıdı
Çiftçi, piyasanın insafına terkedildi
Çiftçi, piyasanın insafına terkedildi
Çalışan, huzur içerisinde evine gitmeli
Çalışan, huzur içerisinde evine gitmeli
İYİ Parti’de gözler İl Başkanlığı seçimlerine çevrildi
İYİ Parti’de gözler İl Başkanlığı seçimlerine çevrildi
Yolcu otobüslerinin 43 kazasında 83 can kaybı yaşandı
Yolcu otobüslerinin 43 kazasında 83 can kaybı yaşandı
Müteahhitler Birliği: Firmalarımızın ayakta kalmaya mecali yok
Müteahhitler Birliği: Firmalarımızın ayakta kalmaya mecali yok
Bakan Özer: 2023'te ücretsiz yemek imkânından 2,5 milyon öğrenci yararlanacak
Bakan Özer: 2023'te ücretsiz yemek imkânından 2,5 milyon öğrenci yararlanacak
Milyonluk uyuşturucu sevkiyatına 2 tutuklama
Milyonluk uyuşturucu sevkiyatına 2 tutuklama
Muhtarların taleplerini dinlediler
Muhtarların taleplerini dinlediler
Üniversite yazılım programı başarıyla tamamlandı
Üniversite yazılım programı başarıyla tamamlandı
Personele bilgi güvenliği farkındalık eğitimi verildi
Personele bilgi güvenliği farkındalık eğitimi verildi
3 kardeşin öldürüldüğü muhtarlık kavgasında 2 sanığa müebbet hapis
3 kardeşin öldürüldüğü muhtarlık kavgasında 2 sanığa müebbet hapis
Gaziantep, hava kirliliğinin en fazla yaşandığı iller arasında
Gaziantep, hava kirliliğinin en fazla yaşandığı iller arasında
Düzenli süt tüketimi için katkı sağlanıyor
Düzenli süt tüketimi için katkı sağlanıyor
Moda Gaziantep Fuarı’na 20 bin ziyaretçi bekleniyor
Moda Gaziantep Fuarı’na 20 bin ziyaretçi bekleniyor
“Cumhuriyetimizin 100. yıl bütçe görüşmelerine 5 Aralık’ta başlıyoruz.”
“Cumhuriyetimizin 100. yıl bütçe görüşmelerine 5 Aralık’ta başlıyoruz.”
Sağlık Bakanı Fahrettin Koca, "Gelmeyeceğiniz randevuyu iptal edin" çağrısını yaptı.
Sağlık Bakanı Fahrettin Koca, "Gelmeyeceğiniz randevuyu iptal edin" çağrısını yaptı.
Yoksulluk sınırı ise 25 bin 300 TL'ye çıktı
Yoksulluk sınırı ise 25 bin 300 TL'ye çıktı
BM Suriye Temsilcisi'nden Türkiye ve SDG'ye çağrı
BM Suriye Temsilcisi'nden Türkiye ve SDG'ye çağrı
Yeni kimlik kart kullanımı yüzde 85'i geçti
Yeni kimlik kart kullanımı yüzde 85'i geçti
Kadın Adayları Destekleme Derneği: Kadın milletvekillerinin oranı yalnızca yüzde 17.2
Kadın Adayları Destekleme Derneği: Kadın milletvekillerinin oranı yalnızca yüzde 17.2
Ürünlerin depolanması, sevkiyat şartları ve pazarlama konusunda bilgiler verdik
Ürünlerin depolanması, sevkiyat şartları ve pazarlama konusunda bilgiler verdik
Artan öğrenci sayısına bağlı eğitimin niteliğini arttırmak da bizim görevimiz
Artan öğrenci sayısına bağlı eğitimin niteliğini arttırmak da bizim görevimiz
Baklavanın tarihi çok eski yıllara dayanıyor
Baklavanın tarihi çok eski yıllara dayanıyor
Hizmet üretici fiyat endeksi yıllık bazda yüzde 104 arttı
Hizmet üretici fiyat endeksi yıllık bazda yüzde 104 arttı
TİM Başkanı Gültepe: 'Asgari ücreti sürekli artırmakla bir noktaya gelemeyiz'
TİM Başkanı Gültepe: 'Asgari ücreti sürekli artırmakla bir noktaya gelemeyiz'
"Kürt birimleri Türkiye topraklarında Türkiye'ye karşı eylemde bulunmuyor"
"Kürt birimleri Türkiye topraklarında Türkiye'ye karşı eylemde bulunmuyor"
İran İnsan Hakları Örgütü: Protestolarda 448 kişi öldü
İran İnsan Hakları Örgütü: Protestolarda 448 kişi öldü
Euro bölgesinde, faiz artış sürecinde bitiş henüz çok uzak
Euro bölgesinde, faiz artış sürecinde bitiş henüz çok uzak
Her üç öğrenciden biri akran zorbalığına maruz kalıyor
Her üç öğrenciden biri akran zorbalığına maruz kalıyor
180 kişiyi dolandıran 25 şüpheliden 6'sı tutuklandı
180 kişiyi dolandıran 25 şüpheliden 6'sı tutuklandı
Hayvan hakları örgütleri: Şiddet caydırıcı şekilde cezalandırılmalı
Hayvan hakları örgütleri: Şiddet caydırıcı şekilde cezalandırılmalı
Motorine indirim geldi
Motorine indirim geldi
ABD Savunma Bakanlığı: Türkiye'nin Suriye'de kara operasyonu IŞİD'e karşı kazanımları ciddi tehlikeye atar
ABD Savunma Bakanlığı: Türkiye'nin Suriye'de kara operasyonu IŞİD'e karşı kazanımları ciddi tehlikeye atar
2022 yılına ait emlak vergisinin ikinci taksit ödemeleri için tanınan süre bugün sona erecek
2022 yılına ait emlak vergisinin ikinci taksit ödemeleri için tanınan süre bugün sona erecek
Sinop Üniversitesi 49 Öğretim Üyesi alıyor
Sinop Üniversitesi 49 Öğretim Üyesi alıyor
İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa Rektörlüğü Sözleşmeli personel alım ilanı
İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa Rektörlüğü Sözleşmeli personel alım ilanı
Harran Üniversitesi Araştırma Görevlisi alıyor
Harran Üniversitesi Araştırma Görevlisi alıyor
Sosyal konut projesinde en fazla konut İstanbul'dan sonra Gaziantep’e ayrıldı
Sosyal konut projesinde en fazla konut İstanbul'dan sonra Gaziantep’e ayrıldı
Ürünün işlenme ve korunması noktasında eksikliklerimiz var
Ürünün işlenme ve korunması noktasında eksikliklerimiz var
Gaziantep’te trafiğe kayıtlı araç sayısı arttı
Gaziantep’te trafiğe kayıtlı araç sayısı arttı
Önemli sanatçılar yetişecek
Önemli sanatçılar yetişecek
Yeşil alanlarımızın oranı Türkiye ortalamasına yakın, ancak yeterli değil
Yeşil alanlarımızın oranı Türkiye ortalamasına yakın, ancak yeterli değil
Cezaya maruz kalınmaması için kış lastiği takılmalı
Cezaya maruz kalınmaması için kış lastiği takılmalı