Gastoronomi alanındaki amaç ve bilincin halka da geçmesi gerek

Büyükşehir Belediyesi ve Gaziantep’i Geliştirme Vakfı (GAGEV) iş birliğinde gerçekleşen Uluslararası Sürdürülebilir Gıda, Butik Tarım ve Biyoçeşitlilik Kongresi ve Gezisi “Farm Network” de Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, “Gaziantep'in Coğrafi İşaretlemedeki Başarısı ve Türkiye'nin Dünyadaki Yeri” Paneline katıldı

Haber Merkezi > Güncel - 17 Haziran 2021

Gastronomi alanında UNESCO’nun Yaratıcı Şehirler Ağı’nda Türkiye’yi temsil eden ilk şehir olan Gaziantep, sürdürülebilir gıdanın geleceği ele alındığı, teknolojik gelişmelerin irdelenerek tecrübelerin paylaşıldığı Uluslararası Sürdürülebilir Gıda, Butik Tarım ve Biyoçeşitlilik Kongresi ve Gezisi “Farm Network” organizasyonuna ev sahipliği yapıyor.

Bu kapsamda Batalhöyük’te Gaziantep Büyükşehir Belediyesi, Gaziantep’i Geliştirme Vakfı (GAGEV) ve Sözen Group tarafından düzenlenen organizasyonda Tarımda Yeni Dönem ve Geleceğin Çiftçilik Modelleri oturumu Gaziantep'in Coğrafi İşaretlemedeki Başarısı ve Türkiye'nin Dünyadaki Yeri Paneline Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin katıldı. Türk Mutfağı Araştırmacısı-Şef Vedat Başaran moderatörlüğünde; Yöresel Ürünler ve Coğrafi İşaretler Türkiye Araştırma Ağı (YÜCİTA) Başkanı Yavuz Tekelioğlu’nun da konuşmacı olduğu programda coğrafi işaret tescilinin önemi, ekonomiye katkısı, kültürel açısından değeri, yapılan çalışmalarda eksiklikler ve artılar ele alınırken Gaziantep’in tescilde kurumlar arası iş birliği ve yakaladığı başarı konu alındı.

Panelde konuşan Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, coğrafi işaretler ile gastoronomi alanındaki amaç ve bilincin halka da geçmesi gerektiğini aktararak, “Bir dönüşüm lazım halkta. Bunun bir ekonomi, istihdam, ihracat olduğunu anlatılması lazım. En güzel örnek Oğuzeli. Erkekler de artık bunun farkına vararak akşam eve geldiklerinde kurutmalıkta, diğer üretim işlerinde hanımlara yardım ediyor. Bunun aile ekonomisine katkı sağladığını göründü. Gastronomide bu bir ekosistem. Pandemide gelen azalınca esnaf ve halk ne kadar değerli olduğunu gördü. Toplumun buna inanması önemli. Gastronomide halkı arkanıza almazsanız olmuyor. Gastroantep’i bu sene ilçe bazlı yapacağız. İlçenin gıdası ve gıdaya dayalı sanayisi çok önemli. Bizim bunu artık iyice anlatmamız gerekiyor. İnanarak yaparsak aradaki farkı çok hızlı kapatıyoruz. Halkla birlikte bu yolculuğa gitmek çok önemli. Gençlerin gündemine girdi Gastroantep. Geçtiğimiz yıllarda yapılan festivalde binlerce genç çadıra girmek için bekliyordu. Şeflerin sunumunu izlemek lezzetleri tatmak istiyorlar.  Gastronomi ile birlikte sadece ürün değil, yemek için kullanılan malzemelerinde ekonomiye katkısı arttı, ihracat payı büyüdü” diye konuştu.

Yöresel Ürünler ve Coğrafi İşaretler Türkiye Araştırma Ağı (YÜCİTA) Başkanı Yavuz Tekelioğlu ise konuşmasında Gaziantep’in tescilde çok iyi örgütlendiğini ve takdir ettiğini vurgulayarak, “58 tescilin 53’ü gastronomi ile ilgili. Dolayısıyla bu ileride Gaziantep’e büyük bir güç katacak. Gaziantep ayrıca kurumsal yapılanmayı iyi gerçekleştirmiş. Kurumsal alanda büyük bir iş birliği var. En son örneği ise Tarımsal Hizmetler ve Gıda Daire Başkanlığı. Daha sonrası da Coğrafi İşaretler ve Markalaşma Şube Müdürlüğü’nü kurdunuz. Coğrafi işaretlerde Türkiye’de ki ilk yapılanma bu” dedi.

Captcha işaretlenmemiş.
Diğer Haberler
Kaçak yapılan bina için suç duyurusunda bulunulsun
Kaçak yapılan bina için suç duyurusunda bulunulsun
Güzergâh izin belgesi için borç olmaması gerekiyor
Güzergâh izin belgesi için borç olmaması gerekiyor
Marmaris ve Bodrum’a destek yola çıktı
Marmaris ve Bodrum’a destek yola çıktı
Şahinbey Belediye Meclisi toplandı
Şahinbey Belediye Meclisi toplandı
GTB, Bilgi Güvenliği Yönetim Sistemi Sertifikası aldı
GTB, Bilgi Güvenliği Yönetim Sistemi Sertifikası aldı
Kabine toplantısı ertelendi
Kabine toplantısı ertelendi
Elektrik kesintilerinin nedeni aşırı sıcak nedeniyle artan talebin karşılanamaması
Elektrik kesintilerinin nedeni aşırı sıcak nedeniyle artan talebin karşılanamaması
İstanbul'da 6 ilçede aşı olmayanlara fırınlarda ekmek satışı yapılmayacak
İstanbul'da 6 ilçede aşı olmayanlara fırınlarda ekmek satışı yapılmayacak
Trakya'da yer altı sularının yüzde 85'i tükendi
Trakya'da yer altı sularının yüzde 85'i tükendi
Her yere gelişigüzel ağaç dikilemez
Her yere gelişigüzel ağaç dikilemez
4. dalga en çok, sahtekârlara inanan 'aşısızları' vuracak
4. dalga en çok, sahtekârlara inanan 'aşısızları' vuracak
Kayıp üniversite öğrencisi Azra katledildi
Kayıp üniversite öğrencisi Azra katledildi
Konya'daki ırkçı saldırı "Katliam göz göre göre geldi"
Konya'daki ırkçı saldırı "Katliam göz göre göre geldi"
Biontech-Pfizer ve Moderna'dan AB'ye sattıkları aşı dozlarına zam
Biontech-Pfizer ve Moderna'dan AB'ye sattıkları aşı dozlarına zam
451 bin çocuk güvenlik birimlerine geldi veya getirildi
451 bin çocuk güvenlik birimlerine geldi veya getirildi
‘119 yangın kontrol altında, 3 ilde 7 yangın devam ediyor’
‘119 yangın kontrol altında, 3 ilde 7 yangın devam ediyor’
Orman yangınlarında ciğerlerimiz yandı
Orman yangınlarında ciğerlerimiz yandı
Araç lastiği yakanlara 402 bin lira ceza kesilecek
Araç lastiği yakanlara 402 bin lira ceza kesilecek
Gülsan Holding, 30 bin fidan bağışlayacak
Gülsan Holding, 30 bin fidan bağışlayacak
Çöken bina hakkında 2 kez yıkım şerhinin düşüldüğü ortaya çıktı
Çöken bina hakkında 2 kez yıkım şerhinin düşüldüğü ortaya çıktı
Feci kazada ölü sayısı 4'e yükseldi
Feci kazada ölü sayısı 4'e yükseldi
CHP Gaziantep Milletvekili İrfan Kaplan: Ülke yangın yeri, doğamız ölüyor, ciğerimiz yanıyor
CHP Gaziantep Milletvekili İrfan Kaplan: Ülke yangın yeri, doğamız ölüyor, ciğerimiz yanıyor
Aşırı sıcaktan bunalanlar kendini derlere attı
Aşırı sıcaktan bunalanlar kendini derlere attı
"Aşı olmayan memura her hafta test, aşılılara pozitif ayrımcılık" uygulaması masada
"Aşı olmayan memura her hafta test, aşılılara pozitif ayrımcılık" uygulaması masada
Sanki tek derdimiz cumhurbaşkanı adaylığı
Sanki tek derdimiz cumhurbaşkanı adaylığı
AB Türkiye’ye destek için uçak gönderiyor
AB Türkiye’ye destek için uçak gönderiyor
Orman teşkilatı, yerleşim yerlerini korumak için ormanların yanmasına müsaade etmek zorunda kaldı
Orman teşkilatı, yerleşim yerlerini korumak için ormanların yanmasına müsaade etmek zorunda kaldı
WWF Türkiye: Yangından etkilenen canlıların yaralarını sarmak için harekete geçiyoruz
WWF Türkiye: Yangından etkilenen canlıların yaralarını sarmak için harekete geçiyoruz
96 kişi daha hayatını kaybetti; 20 bin 890 yeni vaka tespit edildi
96 kişi daha hayatını kaybetti; 20 bin 890 yeni vaka tespit edildi
Kabine bugün toplanıyor: Aşı zorunluluğu masaya yatırılacak
Kabine bugün toplanıyor: Aşı zorunluluğu masaya yatırılacak
Felakette 900 hayvan yaşamını yitirdi
Felakette 900 hayvan yaşamını yitirdi
Kayıt dışı çalışma oranı yüzde 94
Kayıt dışı çalışma oranı yüzde 94
ABD, Hint Okyanusu'nda İsrailli şirkete ait gemiye saldırıdan sorumlu tuttuğu İran'ı kınadı
ABD, Hint Okyanusu'nda İsrailli şirkete ait gemiye saldırıdan sorumlu tuttuğu İran'ı kınadı
Alman basını orman yangınlarını böyle gördü: Hatasını kabul eden hükümet başka suçlular arıyor
Alman basını orman yangınlarını böyle gördü: Hatasını kabul eden hükümet başka suçlular arıyor
Takla atan otomobilin sürücüsü hayatını kaybetti
Takla atan otomobilin sürücüsü hayatını kaybetti
Merveşehir’de 11 katlı bir binanın çatısı tutuştu
Merveşehir’de 11 katlı bir binanın çatısı tutuştu
Makam aracı yerine yangın söndürme aracı alsaydık!
Makam aracı yerine yangın söndürme aracı alsaydık!
Geçimini kantinden sağlayanlar daha çok mağdur oldu
Geçimini kantinden sağlayanlar daha çok mağdur oldu
Üye sayımız, 7 bine yükseldi
Üye sayımız, 7 bine yükseldi
Yargı bağımsız, yargıçlar tarafsız değil, yargı siyasetin emrinde
Yargı bağımsız, yargıçlar tarafsız değil, yargı siyasetin emrinde
Yanan hem bizim hem de çocuklarımızın geleceği
Yanan hem bizim hem de çocuklarımızın geleceği
Listede SANKO Holding’in 6 şirketi bulunuyor
Listede SANKO Holding’in 6 şirketi bulunuyor
Karatepe-Kadirli karayolu tedbir amaçlı kapatıldı
Karatepe-Kadirli karayolu tedbir amaçlı kapatıldı
Muhtarlar ve mahalle sakinlerinin sorunları dinlendi
Muhtarlar ve mahalle sakinlerinin sorunları dinlendi
Düğünde maganda kurşunu 5 çocuk babasını hayattan kopardı
Düğünde maganda kurşunu 5 çocuk babasını hayattan kopardı
En çok TOKİ'nin yeni projeleri merak edildi
En çok TOKİ'nin yeni projeleri merak edildi
Polis memuru beylik tabancasıyla intihar etti
Polis memuru beylik tabancasıyla intihar etti
Nizip’te çıkan orman yangını kontrol altına alındı
Nizip’te çıkan orman yangını kontrol altına alındı