Binlerce yiyecek analiz edildi: Sosisli, insan ömrünü 36 dakika kısaltıyor

Michigan Üniversitesi'nde yapılan bir araştırma, yaklaşık olarak 6 bin yiyeceğin insan ömrüne olan etkisi değerlendirilip, faydalı ve zararlı besinler belirlendi. Buna göre, bir tane sosisli sandviç yemek bile insan ömrünü 36 dakikayı kısaltabilir.

artıgerçek > Sağlık - 25 Ağustos 2021

Yapılan yeni bir araştırmaya göre, sadece bir tane sosisliyi yemeninin bile insan hayatından 36 dakikayı alabileceği belirtildi.

Michigan Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, sosisli dahil diğer yiyeceklerin tüketilmesinin, insan ömrünün üzerindeki etkisini belirlemek için 5 bin 800 yiyeceğe bağlı olarak kaybedilen ve kazanılan dakikaları ve söz konusu yiyeceklerin çevresel etkilerini değerlendirdi.

2016 Küresel Hastalık Yükü çalışmasından uyarlanan Sağlık Beslenme Endeksi'ne dayanarak yapılan analizlerde, bir porsiyon yiyeceğin, 'sağlıklı yaşam için kaç dakika zararlı veya kaç dakika faydalı' olduğu hesaplandı.

Araştırmacılar yiyecekleri 'besinsel risk faktörleri ve hastalık yükleri'ne göre ayırıp, söz konusu yiyeceklerin yaşam döngüsü üzerindeki etkileri değerlendirdi. Binlerce gıda maddesi daha sonra da “birleşik beslenme ve çevresel etkilerine göre” yeşil, sarı ve kırmızı olmak üzere üç gruba ayrıldı.

'İşlenmiş et, şekerli içecekler ve kahvaltılık sandviçler kırmızı grupta'

Elde edilen bulgulara göre; işlenmiş et, şekerli içecekler ve kahvaltılık sandviçler gibi yiyeceklerin, insan ömründen dakikalar alan kırmızı grupta yer aldı. Ancak sosisli sandviçin, büyük oranda işlenmiş et içerdiği nedeniyle ciddi anlamda zararlı yiyecekler arasında aldı.

'Bir porsiyon fındık insan ömrüne 26 dakika katabilir'

Buna karşın, fıstık ezmeli ve reçelli sandviç yemenin, 33 dakika kazandırmayla ilişkilendirilirken, bir porsiyon fındığın da insan ömrüne 26 dakika katabileceği belirtildi.

Araştırma, küçük değişikliklerinin hem sağlık açısından hem de çevresel etki anlamında da büyük bir etkiye sahip olabileceğini de ortaya koydu.

Buna göre, günlük kalori alımından, yüzde 10 kadar et veya işleniş et çıkarılıp onun yerine meyve, sebze, kabuklu yemişler, baklagiller ve seçilmiş deniz ürünlerinin tüketilmesi halinde, diyetteki karbon ayak izini üçte bir oranında azalabileceği, insanın ömrüne de 48 dakika ekleyebileceği ifade edildi.

Bunu yapmak için de “yüksek bir şekilde işlenmiş et, sığır eti, karides, ardından domuz eti, kuzu eti ve serada yetiştirilen sebzeler” gibi “sağlık ve çevresel etkileri en olumsuz” yiyeceklerinin tüketilmesinin azaltılması önerildi. Bu yiyeceklere alternatif olarak, tarlada yetişen meyve ve sebzeler, baklagiller, kuruyemişlerin yanı sıra "düşük çevresel etkiye sahip deniz ürünleri" gibi besinsel açıdan en faydalı gıdaların tüketilebileceği de belirtildi.

Captcha işaretlenmemiş.
Diğer Haberler
“Yeme alışkanlığını olumsuz kazanan bir çocuk erişkin dönemde obez olma oranı yüzde 80"
“Yeme alışkanlığını olumsuz kazanan bir çocuk erişkin dönemde obez olma oranı yüzde 80"
"Yoksa vaka ve ölüm sayılarında tırmanış göreceğiz"
"Yoksa vaka ve ölüm sayılarında tırmanış göreceğiz"
Çok daha yüksek vaka sayısına ulaşılabilir!
Çok daha yüksek vaka sayısına ulaşılabilir!
Sayıştay: üniversite hastanelerindeki mali durum ‘sürdürülemez’
Sayıştay: üniversite hastanelerindeki mali durum ‘sürdürülemez’
BioNTech aşısının faz 3 çalışmasında sevindiren sonuç!
BioNTech aşısının faz 3 çalışmasında sevindiren sonuç!
"Sağlıktaki eşitsizliği gidermek için acil eylem planı şart"
"Sağlıktaki eşitsizliği gidermek için acil eylem planı şart"
Uzmanlar: İklim krizi böbrek hastalıklarını artıracak
Uzmanlar: İklim krizi böbrek hastalıklarını artıracak
WHO salgının 2022'de de devam edeceği uyarısında bulundu
WHO salgının 2022'de de devam edeceği uyarısında bulundu
“Hızlı tanı testleri bir an önce devreye sokulmalı”
“Hızlı tanı testleri bir an önce devreye sokulmalı”
"Aşılama daha alt yaş gruplara çekilmeli"
"Aşılama daha alt yaş gruplara çekilmeli"
Dünyada ilk: Genetiğiyle oynanmış domuzun böbreği insana nakledildi
Dünyada ilk: Genetiğiyle oynanmış domuzun böbreği insana nakledildi
Her 16 ayda bir... Koronavirüs aşısı yaptırmayana kötü haber!
Her 16 ayda bir... Koronavirüs aşısı yaptırmayana kötü haber!
Yeni koronavirüs varyantı: İsrail'de, AY 4.2 varyantı tespit edildi
Yeni koronavirüs varyantı: İsrail'de, AY 4.2 varyantı tespit edildi
Dünyada her yıl 10 kişiden biri gıda kaynaklı hastalıklardan etkileniyor
Dünyada her yıl 10 kişiden biri gıda kaynaklı hastalıklardan etkileniyor
"Aşısız kişilerin her 16 ayda bir yeniden Covid'e yakalanma riski var"
"Aşısız kişilerin her 16 ayda bir yeniden Covid'e yakalanma riski var"
“Aşıları tamamlamış nüfus, istenilen seviyeden uzak”
“Aşıları tamamlamış nüfus, istenilen seviyeden uzak”
Pediatrik Kalp Cerrahisi bölgedeki tek merkez
Pediatrik Kalp Cerrahisi bölgedeki tek merkez
TTB'den Bakanlığa çağrı: HPV aşısını aşı takvimine ekleyin
TTB'den Bakanlığa çağrı: HPV aşısını aşı takvimine ekleyin
Aynı hastada Covid-19’un Delta ve Mu mutasyonu tespit edildi
Aynı hastada Covid-19’un Delta ve Mu mutasyonu tespit edildi
Sağlık Bakanlığı raporu: En çok satılan 4 ilaç, “ağrı kesici” grubunda yer aldı
Sağlık Bakanlığı raporu: En çok satılan 4 ilaç, “ağrı kesici” grubunda yer aldı
Prof. Dr. Mehmet Ceyhan: Koronavirüs'ü soğuk algınlığından ayırmanın tek yolu test
Prof. Dr. Mehmet Ceyhan: Koronavirüs'ü soğuk algınlığından ayırmanın tek yolu test
Türkiye, 12 ülkeyle Covid-19 aşı sertifikalarını karşılıklı tanıdı
Türkiye, 12 ülkeyle Covid-19 aşı sertifikalarını karşılıklı tanıdı
Kas ve eklem ağrılarında kullanılan 39 ürün piyasadan toplatılacak
Kas ve eklem ağrılarında kullanılan 39 ürün piyasadan toplatılacak
ABD’deki aşı karşıtı dava tartışma yarattı: Doğal bağışıklık mı, aşı bağışıklığı mı?
ABD’deki aşı karşıtı dava tartışma yarattı: Doğal bağışıklık mı, aşı bağışıklığı mı?
D vitamini eksikliği kilo vermeyi zorlaştırabilir
D vitamini eksikliği kilo vermeyi zorlaştırabilir
'Bağışıklığını kaybeden insan sayısı aşılanan sayısından fazla'
'Bağışıklığını kaybeden insan sayısı aşılanan sayısından fazla'
52 ilacı cebimizden almak zorunda kalacağız
52 ilacı cebimizden almak zorunda kalacağız
Prof. Dr. Akın: Koronavirüs salgınında toplumsal bağışıklık kazanılmadığı için vaka sayısı yüksek
Prof. Dr. Akın: Koronavirüs salgınında toplumsal bağışıklık kazanılmadığı için vaka sayısı yüksek
Bağışıklığın güçlendirilmesi için protein ağırlıklı besinler tüketilmeli
Bağışıklığın güçlendirilmesi için protein ağırlıklı besinler tüketilmeli
Dr. Kırımlı: Salgında, kanserde erken teşhis yapılamadı
Dr. Kırımlı: Salgında, kanserde erken teşhis yapılamadı
Kalp hastalarına Aspirin uygulaması kesilmeli
Kalp hastalarına Aspirin uygulaması kesilmeli
Menopoz hastalık değil, kadın yaşamının bir evresi
Menopoz hastalık değil, kadın yaşamının bir evresi
Son günlerde aşılanma hızında durağanlık var: Tablo endişe verici boyutta
Son günlerde aşılanma hızında durağanlık var: Tablo endişe verici boyutta
ABD'li doktorlardan iki doz aşı olanlarla ilgili kritik açıklama
ABD'li doktorlardan iki doz aşı olanlarla ilgili kritik açıklama
Türkiye'de 7,5 milyon yetişkin hiç Koronavirüs aşısı yaptırmadı
Türkiye'de 7,5 milyon yetişkin hiç Koronavirüs aşısı yaptırmadı
Gözkapağının kapanamaması korneada ciddi enfeksiyona yol açabilir
Gözkapağının kapanamaması korneada ciddi enfeksiyona yol açabilir
Meme kanseri taraması, kanserin erken belirtileri için kullanılan bir yöntem
Meme kanseri taraması, kanserin erken belirtileri için kullanılan bir yöntem
“Çocukluk çağı aşıları dünyada her yıl milyonlarca ölümü engelliyor”
“Çocukluk çağı aşıları dünyada her yıl milyonlarca ölümü engelliyor”
Koronavirüs geçirenlerin kalp damar uzmanlarına görünmesinde fayda var
Koronavirüs geçirenlerin kalp damar uzmanlarına görünmesinde fayda var
Kas iskelet sistemi bozukluklarını tespit ediyor
Kas iskelet sistemi bozukluklarını tespit ediyor
Türkiye'de yılda yaklaşık 19 bin kadın meme kanserine yakalanıyor
Türkiye'de yılda yaklaşık 19 bin kadın meme kanserine yakalanıyor
Aktif vaka sayısı en az 4 buçuk milyon civarında
Aktif vaka sayısı en az 4 buçuk milyon civarında
Koronavirüs'te varyantlara önlem alamıyoruz
Koronavirüs'te varyantlara önlem alamıyoruz
Pfizer, COVID-19 aşısının 5-11 yaş grubu için onayını istedi
Pfizer, COVID-19 aşısının 5-11 yaş grubu için onayını istedi
Grip aşıları, Sağlık Bakanlığı’nın sistemindeki sorun nedeniyle 15 gündür reçete edilemiyor
Grip aşıları, Sağlık Bakanlığı’nın sistemindeki sorun nedeniyle 15 gündür reçete edilemiyor
Aşıların etkinliği azalmaya başladı, tamamlayıcı dozlar lazım
Aşıların etkinliği azalmaya başladı, tamamlayıcı dozlar lazım
Covid-19 geçirenlerin beyninde küçülme tespit edildi
Covid-19 geçirenlerin beyninde küçülme tespit edildi
Meme kanserinden korunmanın üç basit kuralı
Meme kanserinden korunmanın üç basit kuralı