Beyaz et fiyatları cep yakıyor

Artan et fiyatları yurttaşları zor durumda bıraktı. Bir kilogram bütün pilicin 20 TL'ye varan fiyatlara çıkması ramazan fırsatçılığı olarak yorumlandı.

Cumhuriyet > Ekonomi - 15 Nisan 2021

Kasaplar Federasyonu ve Beyaz Et Sanayicileri Derneği yöneticileri, fiyatlardaki artışı gazetemiz Cumhuriyet'e değerlendirdi.

Tavukta kanadın kilosu yaklaşık 50 lirayken bütün bir pilicin fiyatı 20 lirayı buldu. Samsun Kasaplar Odası beyaz etten sorumlu Yönetim Kurulu Üyesi Mustafa Pamuk, Ramazan ayına gelinen süreçte sık sık zam yapılan tavuğun kilogram fiyatının 2 ayda 5 TL arttığını ifade etti. Beyaz Et Sanayicileri Derneği Birliği (BESD-BİR) Başkanı Naci Kaplan ise, ''dünyada hububat fiyatlarının yüzde 60-70 oranında artmış olması maliyetlerimizi arttırmasına rağmen ramazan öncesi fırsatçılık gibi bir durum söz konusu değil'' dedi.

“Tavuk kanadı lüks”

Tavuktaki fiyat artışın kırmızı etle yarıştığını söyleyen Samsun Kasaplar Odası Yönetim Kurulu Üyesi Mustafa Pamuk, tavuğun kilo fiyatının 2 ayda 5 lira arttığını ifade etti. Antalya Kasaplar Odası Başkanı Osman Yardımcı ise, ''bugün tavuk kanadının artık lüks sayıldığını belirterek “Nisandan önce tavuğun fiyatı 2- 3 lira arttı, 17 liraya satmaya başladık. Ramazanda zam yok dedik” ifadelerini kullandı.

Yardımcı, “İnciğin bize maaliyeti 20 lira 65 kuruş, biz ise bunu 24 TL'ye satıyoruz. Ortalama yüzde 20 bile zam koymuyoruz. Çünkü tavuk yurttaşın ucuz gıdası. Pandemide her şeye yüzde yüz zam geldi ama biz fırsatçılık etmedik” dedi.

“İthal yem vurgusu”

Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanı Fazlı Yalçındağ, tavuğun alış ve satışına dahil olmadıklarını ifade ederek yemleri yüzde 70 oranında ithalat yoluyla karşılanması sebebiyle fiyat artışlarının yaşandığını vurguladı.

“Kartel yaratıldı”

Et tebliği düzenlemesi ile tavuğun kasaplarca parçalanıp satılmasının yasaklanmasının bir kartel yarattığını belirten Yalçındağ, “Biz danayı alıyoruz parçalıyoruz satıyoruz hiçbir sıkıntı yok, iki kiloluk tavuğu parçalama iznimiz yok. Alıp da bunu 4-5 firmanın iznine verirseniz sonuçta da böyle istedikleri gibi indirirler istedikleri gibi çıkarırlar. Burada kartel var, bunun başka bir izahı var. Ulaşım araçlarıyla firmalardan alıyoruz satışa sunuyoruz, içerisinde bizim yüzde 20’lik bir kâr iskontomuz var, başka da hiçbir dahilimiz yok” ifadelerini kullandı.

“220 dolara alınan soya şimdi 600 dolar”

Beyaz Et Sanayicileri Derneği Birliği (BESD-BİR) Başkanı Naci Kaplan, ''Pandemiden dolayı sıkıntılı süreçlerden geçtik. Dünyada hububat fiyatlarının yüzde 60-70 oranında artmış olması ve maliyetlerimizin yüzde 75’inin yem olduğu bunun da yüzde 65'inin ithal olduğu bir süreçten geçiyoruz. 220 dolara aldığımız soyayı 600 dolara, bin 300 TL’ye aldığımız yemi bugün 2 bin TL’ye temin ediyoruz. Geçtiğimiz yıl çok ciddi yüzde 12-15 zarar ettik. Bu süreci böyle devam ettirmek zorunda kaldık ama şu an öyle 20 lira ya da ramazan öncesi fırsatçılığı gibi bir durum söz konusu değil'' şeklinde konuştu.

“Tavuğun fiyatıyla ilgili söylenenler doğru değil”

BESD-BİR’e bağlı tüm bayilerin Türkiye’nin her yerine tavuk fiyatlarını aynı ulaştırdığını, kasaplarınsa yüzde 40-50 karla sattığını belirten Kaplan, tavuğun fiyatıyla ilgili açıklamaların doğru olmadığını belirtti.  Kaplan, "Tavuğun kilosu 20 lirayı bulmuyor. Bütün yerel mağazalara baktığınızda piliçin kilogram fiyatı 14,95 TL'dir. Kırmızı et fiyatında nasıl ki antrikot ya da bonfile etin gerçekliği fiyatını yansıtmıyorsa tavukta da öyle. Bütün tavuktan filetosu, yağı derisi ayrılmış incik olarak aldığınızda bu rakam 20 lirayı bulabilir. Bütün piliç olarak konuşmalıyız. Bugün hiç bahsedilmiyor göğüs fiyatları pandemi nedeniyle okulların, fast-foodların, dönercilerin kapalı olması nedeniyle göğüs fiyatı bugün 12 lira. Bunu konuşmuyoruz“ diye konuştu.

Captcha işaretlenmemiş.
Diğer Haberler
Vakıfbank'ın kârı yüzde 56 Halkbank'ın yüzde 92 azaldı
Vakıfbank'ın kârı yüzde 56 Halkbank'ın yüzde 92 azaldı
Türkiye’de yurttaş krediyle ayakta duruyor, kişi başı gelir düşüyor
Türkiye’de yurttaş krediyle ayakta duruyor, kişi başı gelir düşüyor
İşsiz sayısı 4 milyon 236 bin kişi oldu
İşsiz sayısı 4 milyon 236 bin kişi oldu
Konteyner krizi 2022 yılına kadar uzayabilir
Konteyner krizi 2022 yılına kadar uzayabilir
Türkiye'de çalışan 65 yaş ve üstü sayısı, AB ortalamasının 3 katı
Türkiye'de çalışan 65 yaş ve üstü sayısı, AB ortalamasının 3 katı
Nisan ayı nakdi ücret desteği bugün yatırılıyor
Nisan ayı nakdi ücret desteği bugün yatırılıyor
Son bir yılda demirde yüzde 110 betonda yüzde 60 artış yaşandı 
Son bir yılda demirde yüzde 110 betonda yüzde 60 artış yaşandı 
Hububatta bu yıl en az 2 milyon ton rekolte kaybı bekleniyor
Hububatta bu yıl en az 2 milyon ton rekolte kaybı bekleniyor
Pandemide Türkiye’de 85 bin 958 kişi milyoner oldu
Pandemide Türkiye’de 85 bin 958 kişi milyoner oldu
Türkiye'nin kurtulacağı ekonomik düzen emekçiler eliyle kurulacak
Türkiye'nin kurtulacağı ekonomik düzen emekçiler eliyle kurulacak
Moody’s, uluslararası yatırımcı güvenindeki erozyonun sonuçlarına dikkat çekti
Moody’s, uluslararası yatırımcı güvenindeki erozyonun sonuçlarına dikkat çekti
Esnaf da yurttaş da memnun değil: Tezgâh az fiyat yüksek
Esnaf da yurttaş da memnun değil: Tezgâh az fiyat yüksek
İkinci el online oto pazarında satış ve fiyatlar düştü
İkinci el online oto pazarında satış ve fiyatlar düştü
Bitcoin 58,000 doların üzerine yükseldi
Bitcoin 58,000 doların üzerine yükseldi
Hazine nisan ayında 13 milyar 292 milyon lira açık verdi
Hazine nisan ayında 13 milyar 292 milyon lira açık verdi
Otomotiv üretimi yüzde 28 arttı
Otomotiv üretimi yüzde 28 arttı
Esnaf bayrama iki gün kala açılsın
Esnaf bayrama iki gün kala açılsın
TOGG, Avrupa'da şirket kuruyor
TOGG, Avrupa'da şirket kuruyor
ABD’den Hakan Atilla’ya 10 yıl ticaret yasağı
ABD’den Hakan Atilla’ya 10 yıl ticaret yasağı
Küresel ticaret 2021'de toparlanmaya devam edecek
Küresel ticaret 2021'de toparlanmaya devam edecek
IMF: Yükselen faiz oranlarına hazırlanmamız gerekiyor
IMF: Yükselen faiz oranlarına hazırlanmamız gerekiyor
Yabancının elindeki hisse miktarı arttı
Yabancının elindeki hisse miktarı arttı
TÜİK'ten çarpıcı veriler: Yoksulluk oranı 2019'da yüzde 21,3 olarak hesaplandı
TÜİK'ten çarpıcı veriler: Yoksulluk oranı 2019'da yüzde 21,3 olarak hesaplandı
Büro Emekçileri Sendikası’nın hesabına göre 4 aylık enflasyon yüzde 16.2
Büro Emekçileri Sendikası’nın hesabına göre 4 aylık enflasyon yüzde 16.2
Politika faizini değiştirmeyen MB emtia fiyatlarındaki artışa dikkat çekti
Politika faizini değiştirmeyen MB emtia fiyatlarındaki artışa dikkat çekti
Altının kilogramı 478 bin 850 lira oldu
Altının kilogramı 478 bin 850 lira oldu
Bakanlıktan sosyal medya reklamlarına düzenleme: Hediye ürünler satın alınmış gibi gösterilmeyecek
Bakanlıktan sosyal medya reklamlarına düzenleme: Hediye ürünler satın alınmış gibi gösterilmeyecek
İnşaat mühendisleri, tarihimizde görülmemiş bir işsizlikle karşı karşıya 
İnşaat mühendisleri, tarihimizde görülmemiş bir işsizlikle karşı karşıya 
Krediler 2021 yılında takibe düşmeyebilir
Krediler 2021 yılında takibe düşmeyebilir
Emeklilerin bayram ikramiyeleri ödeniyor
Emeklilerin bayram ikramiyeleri ödeniyor
Eski Türkiye'de nelerin satılacağını esnaf belirlerdi, şimdi İçişleri Bakanlığı karar veriyor
Eski Türkiye'de nelerin satılacağını esnaf belirlerdi, şimdi İçişleri Bakanlığı karar veriyor
Dolar 8.3'ün üzerinde
Dolar 8.3'ün üzerinde
Enflasyon yükseldikçe faizi pas geçme riski artırıyor
Enflasyon yükseldikçe faizi pas geçme riski artırıyor
Hazır giyim sektörü zor durumda; siparişler ya iptal oldu, ya da ertelendi!
Hazır giyim sektörü zor durumda; siparişler ya iptal oldu, ya da ertelendi!
Konya, savunma sanayinin merkezi olma yolunda
Konya, savunma sanayinin merkezi olma yolunda
Döviz yüzde 3 arttıysa kağıt yüzde 5 arttı!..
Döviz yüzde 3 arttıysa kağıt yüzde 5 arttı!..
5 milyarlık destek paketinden faydalanacak firma kalmadı!
5 milyarlık destek paketinden faydalanacak firma kalmadı!
Kamuda alınan zamlar 4 ayda eridi
Kamuda alınan zamlar 4 ayda eridi
Yüksek faize rağmen tüketici kredileri arttı
Yüksek faize rağmen tüketici kredileri arttı
ABD Hazine Bakanı Yellen: Faiz oranlarının biraz artması gerekebilir
ABD Hazine Bakanı Yellen: Faiz oranlarının biraz artması gerekebilir
Avro 10 TL'yi aştı
Avro 10 TL'yi aştı
'Karşılıksız çek oranı Mayıs’ta yüzde 20'lere çıkacak'
'Karşılıksız çek oranı Mayıs’ta yüzde 20'lere çıkacak'
Merkez Bankası kritik verileri açıkladı: Döviz açığı artıyor!
Merkez Bankası kritik verileri açıkladı: Döviz açığı artıyor!
BEDAŞ işçileri yeniden iş bırakıyor
BEDAŞ işçileri yeniden iş bırakıyor
Enflasyon, memuru ve maaş zammını ezdi geçti
Enflasyon, memuru ve maaş zammını ezdi geçti
Nakit destek yok, onun yerine borçlandırma var
Nakit destek yok, onun yerine borçlandırma var
Dolar 8.30'un hemen altında
Dolar 8.30'un hemen altında
Elektrik faturalarında 100 TL'nin 30 TL'si şirket kasasına giriyor
Elektrik faturalarında 100 TL'nin 30 TL'si şirket kasasına giriyor